Приближается важное событие? Что бы это ни было — юбилей, свадьба, день рождения — вам предстоит решить сложный вопрос: найти место для празднования.
Это только на первый взгляд кажется, что подходящих площадок в Иркутске великое множество. Но на деле всё совсем не так. Как выбрать банкет-холл, чтобы ничто не омрачило торжество? Разобраться в этой теме мы попросили коммерческого директора Ассоциации «Байкальская Виза» Марию Победаш.
В Ассоциацию входит банкет-холл «Эстрада». Эта площадка, пожалуй, в представлении не нуждается. «Эстраду» для проведения свадеб, юбилеев, всевозможных конкурсов, выпускных выбирали и выбирают десятки тысяч иркутян. Мария Победаш точно знает, на что обращать внимание при выборе места для своего праздника.
1. Локация
Следует заранее подумать удобно ли вам и вашим гостям будет добираться на торжество. А легко ли найдут вас водители такси, когда праздник завершится? Как правило, центр города – идеальное решение, говорит Мария.
2. Интерьер банкетного зала
Интерьер нужно смотреть непременно днем, без освещения софитов. Тогда сразу видны все минусы и недостатки, например, «уставший» ремонт. Здорово, если зал нейтрален по интерьеру, тогда декораторы смогут воплотить абсолютно любую концепцию: будь то филиал парижской оперы или рок-клуб.
Мария Победаш: «Мы, например, в январе 2024 года, после новогодних корпоративов сделали ремонт и полностью обновили „Эстраду“. На протяжении года спрашивали у гостей, что нам изменить в интерьере. С этими пожеланиями пришли к известному дизайнеру Евгению Шалбанову. В итоге „Эстрада“ стала более светлой, дизайнерское решение по свету сделало площадку более уютной и современной, но при этом не лишило ее торжественности. В общем наши заказчики ахнули! Все гости очень довольны!».
3. Парковка
Парковка – обязательный критерий для банкет-холла. Она нужна как виновникам торжества, так и гостям. Парковочных мест должно быть точно не меньше, чем количество приглашенных.
Мария Победаш: «Сейчас гости всё чаще приезжают на собственных автомобилях. Паркуют их, а после праздника вызывают „трезвого“ водителя или уезжают на такси — машину забирают на следующий день. У „Эстрады“ собственная парковка достаточно большая, плюсом есть и большой паркинг около стадиона „Труд“. Гости, конечно, это удобство отмечают».
4. Вкусная кухня и достойный сервис
Уважающий себя банкет-холл всегда предложит вам 2-3 варианта банкетного меню. Алкоголь, как правило, можно заказать в заведении или принести с собой, оплатив пробковый сбор. Обязательно почитайте отзывы на специализированных сайтах, а лучше закажите что-то из блюд на пробу. Вкусная еда – один из ключевых факторов праздника.
Мария Победаш: "Сейчас, как правило, стоимость банкетного меню начинается от 3000-4000 руб. на 1 персону. Это только питание, без барной карты. Если заведение готово предложить цену существенно ниже, стоит задуматься: или порции будут очень маленькие и гости уйдут голодными, или качество продуктов крайне низкое. Мы всегда предлагаем нашим заказчикам попробовать кухню. В развлекательном комплексе «Эстрада» работает ресторан «BUTIN». Можно заказать некоторые блюда на дегустацию и оценить качество сервиса. Как правило, на банкетах в «Эстраде» работает команда поваров и официантов ресторана «BUTIN»*.
5. Оборудование банкетного зала
Профессиональные свет, звук и экран – вот без чего ваш праздник рискует не оправдать ожиданий. Обязательно уточните про наличие оборудования и технических специалистов. Некоторые банкет-холлы предоставляют оборудование за дополнительную плату.
Мария Победаш: «Без профессионального оборудования сейчас не обходится ни одно торжество. В „Эстраде“, помимо света, звука, есть и LED-экраны. Вообще мы единственная площадка в Иркутске, где это в принципе есть. Эффект от этих экранов, конечно, невероятный. Даже не нужно тратиться на декор зала. Экраны прекрасно справляются с этой задачей: стильно, красиво и очень эффектно».
Выбирая место для мероприятия, не поленитесь, обойдите 2-3 площадки. Лучшее познается в сравнении. И обязательно заключайте договор оказания услуг. Более верной гарантии проведения праздника еще не придумали.
ООО «Гурман»
ERID 2VfnxxpfNM6
*Бутин<\p>