Способствовать старению и развитию хронических заболеваний могут основные побочные продукты жира – жирные кислоты и глицерин.
По словам ученого из США, сокращение этих побочных продуктов, в особенности с помощью фермента ADH-1, может увеличить продолжительность жизни. Для повышения активности фермента следует ограничить калории и принимать лекарства, в частности рапамицин.
«Чрезмерное количество жирных кислот в организме, хотя и необходимо для различных функций организма, может быть вредным, сокращая продолжительность здоровья и жизни человека, увеличивая риск хронических заболеваний, нарушая метаболические процессы и способствуя воспалению», – приводит слова автора UfacityNews.ru.