Придя в один из московских супермаркетов за конфетами, я не планировала заходить в отдел фруктов, но маркетологи отлично сделали свою работу и, зайдя в магазин, я сразу оказалась среди спелых абрикосов и черешен. Перед моими глазами расположилась витрина, на которой лежало что-то странное, и я подошла поближе.
Это оказался джекфрут. Я с удовольствием пробую все новое, поэтому не смогла пройти мимо.
Фрукт был уже очищенный, дотерпеть до дома не было ни сил, ни желания. Я стала дегустировать.
В интернете люди описывают его вкус по-разному. «Ананас», «жвачка», «картошка»-всё это описания вкуса джекфрута. Но я с этими мнениями не согласна.
Верхняя шкурка по гладкости напомнила сельдерей, но внутри был совсем не он. Текстура тыквы и вкус тыквы смешанной со сладкой дыней. Не успела я это до конца осознать, как почувствовала вкус сочного кисло-сладкого яблока. Причем эта сочность вообще не понятно откуда взялась, фрукт совсем не дает сок при откусывании или нажатии. Но яблочко быстро пропадает и джекфрут снова становится сладкой тыквой.
Эта смена вкуса повторялась каждый мой укус и напоминала какое-то волшебство. Никогда раньше я не пробовала ничего, что так бы менялось при жевании.
Если встретите в магазине джекфрут, то смело его пробуйте! Вам может и не очень понравится, но опыт действительно интересный! Я встретила этот фрукт в Spar, обошелся он мне примерно в 300₽ за 150 граммов. За такую цену я его брать не буду, но если попаду на акцию, то возьму обязательно!
#джекфрут #тестируювкусняшки