Я раньше считал, что на огороде можно заработать только радикулит и инфаркт, да еще и кучу денег потратить. Но мой сосед как-то похвалился, что зарабатывает на огороде больше 200 000 всего за одно лето. Возможно ли такое, разберемся на простых примерах.
Овощная экономика
Сразу давайте считать, что на нашем гипотетическом огороде, с которого мы получим наши 200 000 за сезон всегда отличная погода и никаких катаклизмов. Нет ни засух, ни наводнений, ни града, ни других казней египетских. Иначе мы ничего не заработаем, а только получим сплошные убытки.
Что можно выращивать на участке, чтобы потом выгодно продать. В принципе все, что угодно. Сегодня даже картошка стоит от 70 рублей и цена только растет. Поэтому если еще лет 5 назад все презрительно кривились, заслышав, что кто-то копает картошку на даче, то сегодня смотрят уважительно и понимающе.
Но я рассмотрю доходность нескольких культур, которые можно растить в большинстве российских регионов с более-менее нормальным климатом.
А в конце вы узнаете главный секрет моего соседа — без этого он бы ни получил ни шиша.
Чеснок
Да да, не удивляйтесь, это одна из самых удобных для выращивания на продажу культур. Только чеснок мы будем растить озимый. Яровой не такой популярный по причине более мелкого размера. Да и с озимым возни меньше.
Как думаете, сколько чеснока можно вырастить на 1 сотке земли? А я вам скажу, что при правильной агротехнике в сезон с 1 сотки опытные огородники получают от 100 кг чеснока. А если повезет, то от 150 кг до 200.
Цены на чеснок видели? Сегодня он стоит от 650 до 1000 рублей за 1 кг, поэтому большинство супермаркетов его стыдливо продают по 100 г, чтобы людей не пугать.
Теперь рассчитаем, сколько и чего нам нужно, чтобы собрать такой урожай. Осенью подготавливаем землю и вносим удобрения — используем промышленные подкормки, иначе урожая можно не дождаться. Чеснок — культура тонкая, недокормишь — головки будут мелкие и «злые», его никто не купит. Затраты на удобрения не считаю, они реально небольшие, порядка 500 — 1000 рублей на сотку.
Далее высаживаем чеснок зубками на 1 — 2 сотках. По нашим расчетам если он вырастет как надо, то мы и получим свои заветные 200 000 за вычетом затрат на посадочный материал, наш труд и удобрения. Считаю без привлечения дополнительных помощников, иначе экономика не сойдется.
Чтобы засадить 1 сотку земли чесноком-однозубкой, потребуется всего 5 — 6 кг посадочного материала. Так что, затраты действительно небольшие.
Плюс этой культуры в том, что за чесноком не нужен какой-то особый уход. Он растет сам при редких подкормках, поливах и минимальной защите от вредителей и воров.
Убирают озимый чеснок либо с середины-конца июля, либо в начале августа — все зависит от вашего региона и погоды.
Клубника
В интернете бешеное количество мануалов по выращиванию клубники на продажу, поэтому расскажу только о подводных камнях, о которых обычно мало кто говорит.
В выращивании клубники есть несколько моментов, без учета которых вы прогорите и вложения не отобьются.
1. Помните о том, что клубника — товар скоропортящийся, несколько суток и все превращается сначала в компот, потом в гнилье. Поэтому еще до закупки маточников и посадочного материала озаботьтесь каналами сбыта. Иначе будете реветь над своими грядками или запахивать спелую ягоду в компост, как это частенько делают фермеры на Кубани.
2. Приобретайте посадочный материал только от известных производителей. Не рискуйте и не берите на рынках, только в питомниках, где вам дадут и продуктивный сорт и гарантии. Помните о том, что промышленные сорта и гибриды в корне отливаются от обычных урожайностью и устойчивостью к влияниям среды (от вредителей до погоды).
3. В затраты придется записать все необходимое, без чего вырастить товарного вида клубнику не получится. Это и агроволокно для мульчирования грядок, и химикаты от вредителей, и подкормки и полив, лучше капельный. Без этого даже не пробуйте.
4. Рабочие руки. В одиночку вы убьетесь даже на одной сотке, так как ухода капризная ягода требует немало. Это и обрезка и удаление усов и обработка от вредителей и прочие мероприятия, которые нужно делать быстро. Здесь либо привлекать в свой стартап членов семьи, либо нанимать помощников за отдельную плату.
5. Собирают клубнику не в ведра и мешки, а в ящики. Эту тару тоже нужно закупить до начала созревания ягод, которое идет волнами.
По расчетам опытных огородников с одной сотки можно собрать до 100 — 150 кг ароматной и дорогой ягоды. Чтобы заработать заветные 200 000 необходимо посадить несколько соток. На одну сотку нужно посадить примерно 430 — 450 кустов клубники. Стоимость одного саженца от 50 — 70 рублей.
Что еще можно выращивать на огороде и иметь прибыль
Если поставить теплицы и развести огромные розовые томаты, от которых у покупателей сразу возникает желание купить за любую цену, то и на помидорах можно неплохо заработать. Но опять же, учтите, что овощи на продажу потребуют особых условий: от применения химикатов до капельного полива, но это того стоит.
Можно выращивать, например, спаржу и артишоки, договорившись с местными владельцами ресторанов о сбыте. Говорят, что выращивание экзотических для наших широт культур тоже приносит немалую прибыль по причине их редкости.
Те же огурцы — банальный, но весьма прибыльный овощ. С 1 квадратного метра теплицы можно зарабатывать от 4 000 рублей в год, посчитайте ваши площади и прикиньте, какие это деньги. Правда, с огурцами есть небольшой, но важный момент — для полива придется израсходовать много воды, если есть своя скважина, то это идеальный вариант. А для обогрева теплицы понадобится электричество или системы отопления — это тоже определенные затраты.
И не забывайте о грибах: вешенках и шампиньонах, на них по-прежнему можно неплохо заработать, правда на грядках они не растут, понадобится обустраивать либо теплицу, либо искать место в подвале дома. Урожайность шампиньонов с 1 тонны компоста примерно 200 — 250 кг в месяц. Вот и считайте, что при ценах на эти грибы от 300 рублей за кило вы за месяц получите 60 000 только с 1 тонны. Мицелий тоже стоит не так дорого, от 130 рублей за минимальную упаковку.
А теперь главный секрет моего соседа, который и позволил ему успешно конвертировать свой огород в рубли. Ему не нужно было думать над точкой сбыта своих овощей. Дело в том, что у соседа свояк держит пару овощных магазинчиков на оживленных рынках города. Так что все, что сосед вырастил, сразу шло на прилавки и рубли текли рекой, при этом и свояк в обиде не был.