Плох тот рыбак, который не ловит рыбу для готовки, а исключительно для развлечения. Именно поэтому действительно опытные мастера рыбной ловли берут в свой короб далеко не каждую добычу, так как оценивают не только внешние, но и вкусовые качества.
Ниже, представляю вашему вниманию Антитоп из 5 рыб, которые я точно никогда не буду употреблять в пищу без большой на то нужды. Хотя бы потому, что готовить такую рыбу правильно – одна морока.
1. Чехонь
Чехонь имеет весьма характерный внешний вид – вытянутое серебристое тело, похожее на саблю. И вроде бы крупный чехонь – желанная добыча для всех рыбаков, которые любят ловить рыбу в «нахлыст». Однако приготовить добычу правильно и вкусно, в копчёном или жареном виде – это ещё нужно постараться. Тут и весьма специфический привкус мяса, и неудобная форма туловища для чистки, и большое количество мелких костей в придачу. Так что лучше отпустить, чем трепать себе нервы.
2. Краснопёрка
Очень красивая, с точки зрения внешнего вида, и очень распространённая рыбка. Причём можно сразу догадаться, кого вы тащите из-под воды, так как краснопёрка отличается особенной бойкостью на крючке и до последнего сопротивляется вашим попыткам вытащить её из воды.
К большому сожалению, мясо краснопёрки практически безвкусно и лишено полезного жира. Так что проще отпустить красивую рыбку восвояси, чем опростоволоситься, подав невкусное блюдо на стол.
3. Язь
Ещё одна красивая рыба, поимке которой так радуются многие рыбаки. Действительно, от внешнего вида язя буквально веет благородством. Но костлявое мясо серьёзно отдаёт тиной, отчего, без должной нужды, его и готовить-то не нужно – проще отпустить.
4. Голавль
Всего лишь килограммовый голавль может дать самое настоящее сражение рыбаку при своей поимке. И, когда голавль появляется над поверхностью воды, невольно кажется, что наконец-то улыбнулась настоящая рыбацкая удача, которая и принесла достойную добычу. Но в самом деле мясо этой рыбы практически не имеет вкуса и слегка отдаёт тиной. Именно поэтому – пусть плывёт.
5. Жерех
Замыкает мой список такая грозная и опасная рыба, как жерех, внешне напоминающая какую-то тёмно-серебряную торпеду. Прекрасный охотник питается исключительно мясом других обитателей водоёма, отчего прекрасно ловится на всплеск и воблеры сплавом. Но, как и любой другой подводный хищник, жерех – настоящее вместилище мелких костей. Да и вкусовые качества, мягко говоря, не очень.
Понравились советы? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ещё больше секретов удачной рыбалки!
