👩🍳 Приветствую всех! Сегодня у нас на повестке дня - квашеная капуста. Ох, люблю я её, хрустящую, ароматную… 😉
Разрезаем кочан пополам: так проще шинковать. У меня, конечно, нет шинковки. Режу ножом. 😊
Вот, я уже нашинковала! Рецепт соседа простой, как дважды два, сейчас расскажу. На килограмм капусты кладу одну столовую ложку соли.
Добавляю морковку для цвета. Можно и без неё, но с морковью вкуснее. 😊
Теперь перекладываю капусту в кастрюлю. У меня есть большая.
Теперь накрываю марлей, кладу сверху груз. Грузом у меня служит кастрюля с водой.
И до завтра! Завтра буду проверять, как она там, моя капусточка. 😉
Прошло ровно сутки! Снимаю марлю, и… О боже, какой аромат! 🤤
Слегка промываю марлю, выкручиваю. 😊
Капуста уже просела, и в ней образовалось место. 😁 Немного убираю ее из кастрюли, чтобы добавить еще порцию.
Теперь перекладываю в банку. У меня 3-литровая, но можно и меньше.
Хорошо утрамбовываю капусту, чтобы не было пустот. 😊
Закрываю крышкой. Можно закатать, но я не буду. Поэтому просто плотно накрываю.
Ставлю в темное место на 3 дня. И все! 😄
Через 3 дня капуста будет готова! 😋
Хрустит, как хрустит! 🤤
Приятного аппетита! 😊
По вопросам сотрудничества и рекламы: alzhuk.81@mail.ru
ПОДПИСАТЬЯ НА МЕНЯ👇🏻:
🔶 Я В YOUTUBE: https://www.youtube.com/@Marina-Zhukova
🔶Я В ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/marina_zhukova
🔶Я В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/uborka.vdome и ГРУППА https://ok.ru/marinazhukova1982
🔶Я В ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/marina_zhukova_bloger и ГРУППА https://vk.com/marina_zhukova_blogger
🔶Я В TELEGRAM: https://t.me/MarinaZhukovaBloger
🔶Я В RUTUBE: hhttps://rutube.ru/u/marinazhukova/
🔶Я В TIKTOK: https://www.tiktok.com/@marinazhukovabloger
🔶Я В Likee: https://likee.video/@891549135/
МОЯ КНИГА «Чистый дом — счастливый дом. Полезные советы о наведении порядка и уюта»
https://book24.ru/product/chistyy-dom-schastlivyy-dom-poleznye-sovety-o-navedenii-poryadka-i-uyuta-5933650/
https://www.labirint.ru/books/806748/
https://www.wildberries.ru/catalog/28887633/detail.aspx?targetUrl=XS