Срок хранения молока можно значительно продлить, если знать несколько хитростей.
Часто возникает вопрос, как сохранить продукты без холодильника. В жаркую погоду эта проблема усугубляется. Однако некоторые хитрости позволят вам продлить срок хранения продукта без ущерба для вкуса и пользы. Мы расскажем, сколько молоко может храниться без холодильника и как можно продлить этот срок.
Сколько можно хранить молоко без холодильника
Срок хранения молока зависит от его разновидности. Меньше всего хранится домашний напиток, а обработанный продукт может оставаться свежим долгое время. Вот сколько молоко может стоять без холодильника:
- цельное или свежее молоко безо всякой обработки без холода скиснет уже через несколько часов;
- пастеризованное молоко проходит тепловую обработку и теряет часть полезных свойств, но срок хранения увеличивается до нескольких дней без холода;
- стерилизованное и ультрапастеризованное обрабатывают высокой температурой, после чего погибает вся микрофлора, а срок годности вырастает до нескольких месяцев.
Итак, если вы ищете способ, как сохранить молоко без холодильника, то покупайте ультрапастеризованный или стерилизованный напиток. Пользы в нем немного, но и бактерий нет, а значит и скисать он не будет. Молоко таких видов может храниться при комнатной температуре 4-6 месяцев, однако после открытия упаковки срок годности снижается до пары дней.
Как хранить молоко без холодильника
Тепловая обработка и правильное хранение значительно продлят срок годности напитка. Чтобы молоко простояло больше недели без света, сделайте следующее:
- Доведите до кипения и прокипятите несколько минут. Во время варки добавьте в напиток на выбор ложку сахара, щепотку соли, немного соды, лист хрена или мяты. Это природные консерванты, которые продлят срок годности продукта.
- Перелейте молоко в стеклянную тару и закройте крышкой.
- Поставьте емкость в холодное и темное место, например, подвал, погреб или выключенный холодильник.
- Для увеличения срока годности поместите бутылку с молоком в миску с холодной водой или в пакет для льда.
В нашем Telegram канале больше информации - подписывайтесь!