Словарь ударений требует ставить ударение на втором слоге: щавЕль.
Значит, я сегодня сварила щавЕлевый суп. Наряду с окрошкой и с холодным свекольником в моей семье это еще один символ летнего меню. В июне щавель растёт активно, листочки сочные и мягкие. На грядке он растёт плохо, а вот в тени кустов смородины его много. Нарвала щедро, вымыла хорошо в проточной воде, нарезала крупно и добавила в сваренный бульон. Лучок, чесночок, морковка, яйцо- всё добавляем по вкусу. А потом в этот вкуснейший суп с кислинкой добавим сметанку и...приятного всем аппетита!
Знаете ли вы, что...
Листья и плоды щавеля оказывают вяжущее и обезболивающее действие, листья – ранозаживляющее, антитоксическое, противовоспалительное и противоцинготное.
Польза щавеля. Щавель – это витаминное и лекарственное растение, способное улучшать пищеварение, функции печени и желчного пузыря, заживлять раны, останавливать кровотечения, он полезен при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях; при различных сыпях и зуде кожи, как антиаллергическое средство.
И вкусно, и полезно! Отличный результат!