Сегодня в 159-й замечательный выходной день, отмечается по-настоящему светлый (бывает иногда и тёмный) праздник: День пивовара.
Данное событие – это исключительно Российский праздник и достаточно молодой, в этом году это будет 21-я годовщина, учреждённая Советом Союза российских пивоваров.
Первые упоминания о пивоварение на Руси датируются 11 веком, а археологические находки свидетельствуют о том, что пиво варили уже в 6 веке. Пиво и мед были одними из самых популярных напитков и варили его из ржаного, пшеничного и ячменного солода, а также из овсяных хлопьев, меда и пряностей. Хмель начали добавлять уже позже в пиво, в 12-ом веке.
Процесс варки происходил в деревянных кадках на открытом огне – это был достаточно трудоёмкий и длительный процесс. Интересно то, что в те времена самым популярным и востребованным было тёмное пиво и стоило оно всегда дешевле кваса.
Самое старое пиво в мире было найдено в Иране, в глиняных сосудах, в которых содержались остатки пива, возраст которого оценивается в 7000 лет.
Самое крепкое пиво в мире, по классике считается The End of History, от шотландцев BrewDog, особенность ещё в том, что каждая бутылка упакована в чучело животного и в нём 55% алкоголя. А рекорд принадлежит Голландцам Brouwerij t’ Koelschip, пиво называется Mystery of Beer и в нём уже 70% алкоголя.
Пиву посвящаются праздники и фестивали, его считают лечебным, пивные дрожжи уже отправили на марс, а в мире продаётся примерно 510 миллионов литров пива в день.
