Исследователи из Университета Джорджии связали стресс, который могут испытывать родители, с питанием их детей. Как выяснили ученые, подобная нагрузка улучшает диету несовершеннолетних, но может привести к негативным последствиям в будущем. Для этого они изучили жизнь 631 семьи из разных слоев общества с детьми в возрасте 5-9 лет. Чтобы проверить уровень истощения, взрослым задали ряд вопросов. Их спросили, заставляли ли они себя делать что-то, чего на самом деле не хотелось, и есть ли проблемы с концентрацией. Помимо этого, у родителей узнали, приходится ли им следить за тем, чтобы дети не переедали, и нужно ли заставлять ребенка питаться.
Согласно результатам исследования, чувство истощения и подавленности приводит к тому, что люди заставляют детей есть, но ограничивают доступ к вредным продуктам. Стресс заставляет родителей прибегать к принудительным методам воспитания. Например, они, в том числе прибегая к угрозам, заставляют есть овощи или фрукты, даже если детям этого не хочется. «Хотя один случай давления во время еды может не повлиять на отношение ребенка к еде, многочисленные негативные переживания накапливаются», — отметили исследователи. Из-за этого в будущем у детей могут сформироваться психологические проблемы, связанные с едой.
Экономическая незащищенность оказалась одним из постоянных факторов подавленности. Ученые подчеркнули, что более высокий уровень стресса оказался у родителей с большим количеством детей или низким уровнем дохода. На истощение чаще всего жаловались женщины, которым зачастую приходится не только ухаживать за детьми, но и работать, причем столько же, как и их партнерам. Однако родители-одиночки, которые занимались воспитанием совместно с бывшей половинкой, меньше жаловались на перегруженность. Ведущий автор исследования Аллан Тейт отметил, что нужно стараться сводить стресс к минимуму. Это позволит родителям создать положительный опыт для детей и укрепить здоровые пищевые привычки в раннем возрасте. Тейт добавил, что подобная практика позволит защитить организм от возникновения хронических заболеваний во взрослой жизни.
Ранее ученые приравняли поедание картошки фри к выкуриванию сигарет. Эксперты считают, что многие продукты наносят непоправимый вред здоровью.