Нравятся ли вам копчёные продукты? Например сыр или рыба, курица или вообще любое мясо. Мне не очень по вкусу, например рыбу я предпочту вяленую или слабосолёную, но без копчения. Мясо и птица лучше в жареном виде, сыр копчёный точно мимо. И дело даже не в "жидком дыме", с этой добавкой продукты превращаются в малосъедобные, просто не нравится копчение. Другое дело пиво, раухбир мне очень даже по вкусу, когда говорят копчёное, сразу вспоминается Шленкерла, её я пил неоднократно, все сорта (кроме новинок этого года), в том числе пил и в самом Бамберге. И крафтоделы частенько обращаются к теме копчёного пива, пробовал несколько сортов от разных пивоварен, да что там, когда-то и сам Тиньков выпускал такое, жаль, не довелось отведать)):
Пивовары из Томска тоже закоптили своё пиво, взял:
Едрить Коптить - пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, изготовитель ООО "Томский завод разливных напитков" (Ривертом 827, почти как OZON671GAMES), г. Томск, алкоголь 5,0%, ЭНС 14,0%, IBU 15
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, дрожжи пивные низового брожения
Стиль: Копчёный лагер
Описание:
На банке история про Жаблетто из Квакберга чуть более, чем полностью, повторяет легенду о создании раухбира из Бамберга)).
Тёмно-медного цвета в кружке, с богатой пеной. В аромате почтенное копчение, натурально, похоже обошлись без "жидкого дыма" 👍. Во вкусе тоже довольно копчёнки, хорошо заметная хмелевая горчинка, по мере распития копчение ослабевает, но не исчезает полностью. Долгое послевкусие с дымком, как от сыра косички, который в виде сыра мне не очень, а вот в пиве хорошо). Пьётся легко, даже слишком, я бы сказал жидковато и это минус, как и лёгкий разливаечно-дрожжевой флёр. В целом - понравилось.
Банка 0,5л в Пив&Ко стоила 310руб.
Пейте хорошее! 👉 Обычное пиво