Больше всего люди, страдающие диабетом, переживают из-за невозможности есть сладости. Однако, как отмечает врач-диетолог Татьяна Василенко некоторые из сладостей можно приготовить самостоятельно так, что скачков сахара не будет.
Врач рассказала о рецепте зефира, который подойдет для всех диабетиков.
Ингредиенты:
Желатин — 10−15 гр.; стевия — 9 гр.; ванильный сахар — 10 гр.; пищевой краситель (любой) — 1 пакетик; вода — 160 гр.
Способ приготовления:
1. Воду разделите на 2 части. Одну часть вылейте в кастрюлю, добавьте желатин и оставьте на 10−15 минут для набухания.
2. Вторую часть доведите до кипения, добавьте стевию, ванильный сахар и краситель.
3. Добавьте полученный раствор к желатину, тщательно перемешайте, поставьте на небольшой огонь и дождитесь полного растворения желатина, но не доводите до кипения.
4. Полученный раствор взбейте в блендере. Смесь должна напоминать «снег».
5. Из получившейся смеси сформируйте зефир и поставьте на несколько часов в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали диетолог назвала рецепт мощного напитка для похудения.
