Специалисты Роскачества проанализировали 38 марок мороженого и обнаружили нарушения в ряде продуктов. В частности, кишечная палочка была обнаружена в мороженом "Мишка на шесте" компании "Шин Лайн" из Казахстана и в российском мороженом "Ермолино". Эти бактерии могут вызывать инфекции в желудочно-кишечном тракте, провоцировать скачки температуры тела, диарею и рвоту.
Компания "Шин Лайн" заявила, что независимая лаборатория структуры Министерства здравоохранения Казахстана не обнаружила в их продукте кишечную палочку. Однако представители компании предположили, что мороженое могло неправильно транспортироваться или храниться, что не зависит от производителя.
Кроме того, эксперты Роскачества обнаружили замену молочного жира на растительный в некоторых марках мороженого, что делает эту продукцию контрафактной. В некоторых продуктах также были обнаружены дрожжи и плесень, хотя это не считается нарушением, поскольку в отношении этих веществ нет нормативных требований.
Эти данные указывают на необходимость тщательного контроля качества пищевых продуктов, особенно тех, которые не подвергаются термической обработке. Это может помочь предотвратить распространение опасных заболеваний среди населения.
]]>