Чем питается Владимир Путин или Джо Байден? Как отбирают продукты и проверяют их безопасность? А какую зарплату получают повара президентов? Я расскажу вам всё про питание самых власть имущих людей современности, от любимых блюд, до отношения к обычной выпивке! И поверьте, некоторые их пристрастия вас удивят, но об этом в конце!
Контроль качества
И начать я хотел бы с России и их особого контроля. Ведь подготовкой питания здесь занимаются не просто люди с кулинарным образованием, а действующие сотрудники Федеральной Службы Охраны. На комбинате питания «Кремлевский» работают исключительно сотрудники ФСО с профильным образованием. И именно эти люди отвечают за рацион первых лиц России. Все продукты, которые попадают на стол президента, проходят через строгий контроль в лаборатории ФСО. Это создает определенные трудности для поваров: если что-то из продуктов отбраковывается, им приходится на ходу придумывать новые блюда в кратчайшие сроки. Но они хорошо понимают, что такие меры контроля необходимы ради безопасности.
Спецкухня
Бывший гендиректор комбината питания «Кремлевский», Игорь Бухаров, поделился интересными подробностями. Он отметил, что еда готовится либо на специальной кухне ФСО, либо при участии санитарного врача. Бывший шеф-повар Кремля, Жером Риго, рассказал о строгом контроле за количеством еды. Если подали больше, чем пришло, проводится проверка происхождения продукта. «Есть ФСО, ФСБ - контроль на разных уровнях. Это нормально. Когда вы там работаете, это тяжело, и я сейчас понимаю, что они мне помогали, чтобы я не совершил ошибку и никто никогда не болел», - поделился Риго. Повар Кремля, Вахтанг Абушиди, рассказал о процессе проб алкоголя, которые делают специально ответственные люди.
Часто бывала ситуация, что повар согласовывает меню, закупает продукты, а часть из них - уже не возвращается из лаборатории, отбраковали. В итоге, ты за пол часа должен сварганить новое блюдо достойное президента. И опять все сначала. «К тебе приходят люди, ты закладываешь в баночки, отправляешь в лабораторию. Это не то что тебе через два часа прислали этот анализ. То есть минимум сутки. К тебе приходят опять, время идет», — рассказал Абушиди. Он подчеркнул, что в Кремле контроль за весом и качеством каждого овоща - это дело профессиональной чести. От грядки до тарелки президента - за продуктами следят внимательно. Не сказать, что я удивлен такой осторожности, но насколько привередлив сам Путин?
Непривередливый президент
И тут мнения расходятся. Бывшая жена утверждала, что не сразу разгадала кулинарные предпочтения Владимира Путина. Он либо ел до последней крошки, либо просто отказывался, если ему не нравился какой-то набор продуктов. Не критиковал, не восторгался, не проявлял каких-то особых эмоций. Людмила Александровна трактовала это как выражение его скромности. Но сам Путин и его представители видят это по-другому. Президент уверяет, что ест всё, что ему подают, и не делает из еды культ. Его пресс-секретарь Дмитрий Песков подчеркивает, что Путин предпочитает простую пищу, стараясь избегать мучного.
Есть забавная история с гребешками. Путин в начале своего президентства, решил попросить поваров впервые сделать что-то экстравагантное. Спустили указ, гребешки президенту! Когда Путину принесли блюдо и спросили, нравится ли ему, он ответил утвердительно, несмотря на странный вкус, а повара с облегчением вздохнули: «Как хорошо, что вам понравилось, мы так много кур зарезали». Хотя, может президент просто не понял разницы. Ладно, а что по любимым блюдам Путина?
Любимые блюда Путина и алкоголь
Не долго повара волновались, что придется изгаляться с экзотическими блюдами и рубить кур на гребешки. Оказалось, что президент ставит перед ними задачи, с которыми легко справиться. «На самом деле, времени посвятить еде особо не выходит... Я предпочитаю овощи: помидоры, огурцы, листовые салаты. На завтрак - каша, творог и мёд. Если выбирать между мясом и рыбой, выберу рыбу, хотя баранину тоже люблю. Сладкое мне не особо интересно, кроме мороженого. А пить я предпочитаю только зелёный чай», - рассказывал сам Путин журналистам. Кстати, именно отсюда и загадка термоса, который можно частенько увидеть у президента в кабинете. Никакой особой воды и тотального подозрения, просто горячий чай, чтобы лишний раз не напрягать персонал. Утро Путина может начаться с омлета или варёных перепелиных яиц, в течение дня - фрукты, а вечером - стакан кефира. Известно также о любви президента к соленьям и витаминному коктейлю из хрена и свёклы. Анатолий Галкин, кремлёвский повар, отмечал, что хоть блюда для президента готовят на специальной кухне, основа меню та же, что и для остальных, но может отличаться в деталях. «Владимир Владимирович Путин ценит хорошие котлеты, любит баранину, телятину, рыбку тоже не прочь. В конце концов, они с нами одинаковые люди», - делится Галкин.
Спросите, а что по алкоголю? Не отказывается, но и не злоупотребляет. На официальных мероприятиях его бокал скромно наполняют шампанским, водой и лимонным соком. Иногда Путин может позволить себе качественное вино, но от пива в последнее время отказывается, держа в уме необходимость поддерживать форму даже на высоком посту. Как с этим делом у Байдена? Расскажу чуть позже!
Угощения
Отдельно хотелось бы упомянуть, что Путин достаточно любознателен по отношению к еде. В иностранных визитах, он не заставляет придерживаться “стандартного” меню, а с удовольствием пробует местное. На визите в Таиланд, например, Путин с удовольствием отведал экзотику: от жареных креветок до ароматной утки в карри и острых супов. Эти вкусы резко контрастируют с привычной русской кухней, но президент с уважением отнёсся ко всем предложенным деликатесам. Поездка в ЮАР подарила опыт ужина на высоте с видом на колонии пингвинов. Где бы ни был Путин, он всегда открыт к новым вкусам, будь то традиционные карельские калитки, сладкий татарский чак-чак или осетинские пироги. Его гастрономические приключения показывают, что даже на высших уровнях власти еда остаётся важной частью культурного обмена и взаимопонимания, да и просто обидно, когда человек идет в гости “со своим самоваром”.
Любимый ресторан
Ну с кремлевской кухней все понятно, как и с официальными приемами. А есть ли любимые заведения общественного питания? Ресторан «Подворье» в Павловске долгое время считался излюбленным местом Владимира Путина. Ещё во времена работы вице-губернатором Санкт-Петербурга он часто туда заглядывал. Особенный раздел в меню, посвящённый блюдам, предпочитаемым им, вызывал гордость у сотрудников заведения. Царская уха, отварная осетрина и ассорти от шефа - вот лишь некоторые из изысков, которые там можно было попробовать. В Москве Путин также посещал некоторые известные рестораны, такие как «Кафе Пушкинъ» и «Чайка», показывая свою любовь не только к российской, но и мировой кулинарии. Его привычка ужинать в разных заведениях свидетельствует о том, что он действительно не имеет одного постоянного фаворита, предпочитая разнообразие и качество.
Курьезы кухни
Ну и я просто обязан рассказать про несколько курьезных ситуаций. На маленьком приёме для двенадцати гостей все шло как по маслу, пока не подошло время основного блюда - жареного голубя. Жером Риго, стоявший у кулинарного руля президентской кухни, столкнулся с непредвиденной проблемой: в самый разгар подготовки выяснилось, что духовка не включилась. Голубя попросту достали сырым из неё. Представляете ужас повара? В кулинарном мире, где время и точность - все, Жерому пришлось быстро действовать. Он поставил повара, огромного мужчину, караулить духовку с голубем, чтобы никто её не открыл, а сам в это время искал способы выиграть время. Решение пришло в виде сорбета из водки, поданного после горячих закусок. В итоге, голубь был успешно приготовлен, и гости остались довольны, не подозревая о происшедших за кулисами драматических событиях.
Вахтанг Абушиди, еще один повар с кремлёвской кухни, тоже столкнулся с непредвиденным испытанием, когда на одно из мероприятий было запланировано подать блюдо с креветками. Однако из-за недоразумения в команде оказалось, что часть креветок попросту забыли принести, и Вахтангу пришлось сервировать блюдо с одной креветкой на порцию вместо положенного количества. Представляете ситуацию, когда тебе приносят тарелку с единственной креветкой? Гости Путина наверное подумали о высокой кухне, но повар потом устроил разнос персоналу! Нет, конечно можно было бы заказать из доставки, но сами понимаете - не тот уровень.
Байден
Ладно, про Владимира Путина я уже достаточно рассказал, ну а чем и как питается Джо Байден? И оказалось, что он не только политик высшего ранга, но и настоящий гурман сладкого. Его невероятная страсть к мороженому уже стала частью его имиджа. "Меня зовут Джо Байден, и я люблю мороженое" - эти слова в 2016 году стали частью его политического слогана. Любовь к мороженому настолько глубока, что кампания Байдена однажды потратила более 12 тысяч долларов на мороженое Jeni's Splendid Ice Cream, раздавая его спонсорам и команде. Но на одном мороженном долго не протянешь. Байден не упускает возможности насладиться любым другим замороженным лакомством, будь то молочный мусс или замороженный заварной крем. Его кулинарный дневник за время вице-президентской кампании 2012 года выявил предпочтение не только фаст-фуду и мороженому, но и более традиционным сладостям, таким как печенье, рисовый пудинг и разнообразные пироги.
Интересно, а заказывает ли себе президент себе доставку из Данкин Донатс с такой любовью к сладенькому?… Хотя, если курьер попадёт в ДТП, то лидер страны будет голодным, так что вряд ли. Ну а если вы попали в ДТП в Америке и не знаете, что делать дальше? Куда обращаться за помощью? Где найти грамотного юриста? Как получить компенсацию, если у вас нет страховки? Компания ДТП Америка помогла получить компенсации на 21 миллион для своих клиентов! Здесь вам точно ответят на все интересующие вас вопросы,
Помощь в страховании в США
+1 888 851-7828
Помощь при ДТП в Америке
▪️ финансовая/информационная поддержка
▪️помогаем найти специалиста для юр./мед. помощи
🔥Звоните сейчас и получите поддержку💵
+1 (833) 387-2637
Любимое блюдо
Но если брать нормальную еду, а не сладости, то тут Джо Байден пышет страстью к итальянской кухне, и, в частности, к пасте. Среди множества блюд, его особая слабость - это паста "волосы ангела помодоро", классика среди итальянских блюд с томатным соусом. Любовь Байдена к итальянской кухне не случайна. Это отражение не только его личных предпочтений, но и связь с итальянским культурным наследием через семью его жены, доктора Джилл Байден, у которой корни уходят в Сицилию. Джилл Байден, в свою очередь, является не только поддержкой для своего мужа, но и талантливой поварихой, особенно когда речь заходит о классическом итальянском блюде - курице с пармезаном. Это блюдо не просто еда, это часть семейной традиции и выражение любви и заботы, которые Джилл старается дарить своей семье.
"Тот, кто управляет кухней на верхнем этаже, не должен спускаться, чтобы готовить нам утренний прием пищи. Мы сами в состоянии приготовить яйца или насыпать себе кашу", - заявил президент США. В ответ на дополнительный вопрос ведущего о том, готовит ли он сам яйца на завтрак, Байден отметил: "Я нет, но Джилл - да". Он также признал, что кулинария не является его сильной стороной.
Джо Байден и овощи
А как же здоровое питание, ведь это мистер президент? Джо Байден, несмотря на свою любовь к "нездоровой" еде, также делает ставку на более здоровые варианты. Ну точнее вынужден делать в силу своего возраста, ведь здоровье с годами не прибавляется. Сейчас его диета включает салаты разной степени "здоровости", от салата с тунцом до мини-рубленого салата с авокадо и традиционного салата Капрезе. На текущий момент уже не секрет, что в команде Байдена даже есть специальный диетолог, который четко прописывает меню для поваров, занимается подсчетом калорий и всех микроэлементов, согласовывая это с врачами. Недавно Джо даже на камеру отказался от корн-дога на ярмарке штата, что может показаться мелочью, но в контексте политических традиций и суеверий, этот выбор может быть воспринят как тактический ход. Ведь о любви Байдена к стритфуду и фастфуду знают все.
Фастфуд, газировка и алкоголь
Его частые визиты в такие места, как Dairy Queen и Whataburger, подчеркивают, что вкусы Байдена в еде остаются доступными и земными, несмотря на его высокий статус.
Это интересное противоречие с представлениями о том, кто и как должен поддерживать политических кандидатов, особенно учитывая, что сотрудники сферы фастфуда, по данным Eater, склонны жертвовать больше денег республиканцам, а не демократам. Однако Байден не позволяет этой статистике влиять на свои кулинарные предпочтения, подчеркивая, что политика и личные вкусы — это разные аспекты жизни.
Любовь к диетической коле, оказывается, является одной из немногих вещей, которые объединяют двух последних президентов США, несмотря на их кардинальные политические и идеологические различия. Традиция Дональда Трампа с красной кнопкой для заказа диетической колы в Овальном кабинете стала достаточно известной, демонстрируя его особую страсть к этому напитку. Такой необычный и весьма конкретный запрос стал символическим элементом его президентства и подчеркивал его уникальный стиль управления. Джо Байден от кнопки избавился, но не от любви к прохладному и шипучему напитку. Этот забавный, но говорящий факт, напоминает о том, что за политическими идеологиями и амбициями стоят обычные человеческие привычки и предпочтения. Кстати, я же обещал рассказать про алкоголь! Джо Байден, как известно, держится подальше от алкоголя, руководствуясь личными убеждениями и опытом. Это выбор, вызывающий уважение и понимание, учитывая его влияние на семью и ближайшее окружение. Он предпочитает стакан апельсинового сока. Да и любви к чаю, либо кофе у Байдена нет, он абсолютно равнодушен к бодрящим напиткам, ну кроме колы разумеется.
Любимые продукты - кетчуп, арахисовое масло и желе
Когда Джилл Байден спросили о том, какие продукты обязательно должны быть у них дома - она с усмешкой ответила, что “кетчуп, арахисовое масло и желе”. Эти три продукта - символы американской кухни, каждый из которых занимает своё место в домашнем меню многих американцев. Кетчуп - неотъемлемая часть большинства обедов и ужинов, добавляющий пикантности блюдам. Арахисовое масло и желе - классическое сочетание для сэндвичей, любимое многими американцами с самого детства. Это также подчеркивает его связь с обыденной жизнью обычных людей, демонстрируя, что даже находясь на самой высокой государственной должности, он остается "обычным человеком" с простыми вкусовыми предпочтениями. Что у Путина, что у Байдена, практически все пристрастия кричат о том, что “я просто, я из народа”.
Сколько платят поварам?
Что в Америке, что в России - человек с улицы не может стать поваром при президенте. Это всегда неслучайные люди, прошедшие сотни проверок и абсолютно верные своему делу, ведь ставки тут слишком велики. Поэтому ответить на вопрос, сколько конкретно платят за такую работу - фактически невозможно. Эта информация держится в секрете, как и все разнарядки спецслужб. Но я абсолютно уверено, что цифры там очень солидные, чтобы у людей не было никакого искушения. Даже гражданский персонал в Америке получается порядка 150 000 долларов в год при Белом Доме, у личных поваров эти суммы будут кратно больше. Добавьте сюда престиж и двери, которые открываются для такого человека.
Заключение
Как вы можете понять - президенты тоже люди, в их продуктовом наборе нет чего-то экстраординарного и недоступного для нас. А всё остальное - просто дело вкуса. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк и спасибо за просмотр!