Простой и очень удачный вариант приготовления форели, с которым справится даже начинающий кулинар — запекание рыбы в фольге. Маринад из лимонного сока и зелени укропа придаст рыбе утончённый аппетитный аромат и вкус, а приготовление в фольге — сочность и нежный вкус. Минимум хлопот — максимум удовольствия. Такую рыбу также можно приготовить на пикнике на гриле! Так она получится ещё вкуснее., Если рыба была заморожена, то лучше медленно размораживать её в прохладном месте, т е выложить рыбу из морозильной камеры на нижнюю полку в холодильнике.
Необходимые продукты:
- 2 небольшие форели или одна большая
- Половина одного лимона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Небольшой пучок укропа
- Специи для рыбы
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Форель посолить и натереть специями для рыбы
- Укроп мелко порубить и смешать с соком половины лимона, три веточки оставить, чтобы положить внутрь рыбы. Получившимся маринадом натереть рыбу, в брюшко положить веточки укропа
- Смазать растительным маслом пищевую фольгу, положить на неё рыбу , завернуть фольгу, положить на противень
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов 35 минут
- Запечённую форель можно подавать к столу с отварной картошкой, пюре, бланшированными овощами. Приятного аппетита!
