Последние исследования американских ученых из Калифорнии проливают свет на неожиданные последствия потребления трансжиров.
В эксперименте, в котором приняли участие более тысячи человек, было доказано, что трансжиры провоцируют не только проблемы со здоровьем, но и негативно влияют на эмоциональное состояние, вызывая повышенную раздражительность, агрессию и даже вспышки гнева.
Ученые на протяжении нескольких недель кормили добровольцев различными видами пищи, богатой трансжирами. В меню были включены жирные, острые, соленые и сладкие блюда. При этом, было важно, чтобы все участники исследования имели одинаковый уровень физической активности и психологического состояния в начале эксперимента.
Результаты эксперимента оказались тревожными. Испытуемые демонстрировали широкий спектр негативных эмоций, начиная от резких вспышек агрессии до длительного эмоционального напряжения.
Ученые доказали, что содержащиеся в продуктах трансжиры негативно влияют не только на нервную систему, но и на сердце, сосуды и процессы пищеварения.
Фото: Pixabay.com