Вешенка — это гриб, который часто используется в кулинарии благодаря своему приятному вкусу и полезным свойствам. Выращивание вешенки на пне в огороде может стать интересным и выгодным занятием для любителей грибов. В этой статье я расскажу, как вырастить вешенку на пне.
Шаг 1: Подготовка пня
Для начала нужно выбрать подходящий пень. Лучше всего использовать пни лиственных деревьев, таких как дуб, бук или береза. Пень должен быть здоровым и без признаков гниения. Размер пня зависит от того, сколько грибов вы хотите получить. Обычно используют пни диаметром около 40 см. По моему личному опыту ТОПОЛЬ - это самый подходящий вид древесины!
Шаг 2: Подготовка субстрата
Субстрат для выращивания вешенки можно купить в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно. Для этого нужно смешать опилки, солому и зерновые отходы в равных пропорциях. Затем эту смесь следует замочить в воде на несколько часов, чтобы она стала влажной.
Шаг 3: Засев мицелия
Мицелий — это грибница, которую можно приобрести в магазинах для садоводов. Перед посевом мицелия необходимо обработать поверхность пня антисептиком, чтобы предотвратить развитие плесени и других микроорганизмов. Затем на поверхности пня делаются надрезы, в которые закладывается мицелий.
Шаг 4: Уход за грибами
После посева мицелия пень нужно накрыть пленкой и оставить в теплом месте на несколько недель. Когда появятся первые грибы, пленку можно снять. Грибы нужно регулярно поливать, чтобы они не пересыхали.
Шаг 5: Сбор урожая
Вешенка созревает примерно через 3-4 недели после посева мицелия. Грибы нужно собирать, когда они достигнут нужного размера. Срезать грибы нужно аккуратно, чтобы не повредить грибницу.
Выращивание вешенки на пне — это простой и интересный способ получить свежие грибы для своего стола. Этот гриб можно успешно вырастить у себя в огороде.