Получить вкусный, но простой и быстрый в приготовлении ужин мечтает каждая хозяйка. С запеканкой по нашему рецепту справится даже начинающий.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 г;картошка — 0.5 кг;грибы шампиньоны — 5−6 шт;репчатый лук — 1 шт;сыр моцарелла — 150 г;сливки любой жирности — 100 мл;сливочное масло — 50 г;молоко — 50 мл;соль, перец — по вкусу.
Справка. Шампиньоны содержат большое количество витаминов и минералов, представляя пользу для организма человека. Их употребление способствует укреплению костей, предотвращению разрушения зубной эмали, стабилизации гормонального состояния.
Приготовление:
Картофель отвариваем в подсоленной воде, разминаем в пюре, добавляя сливочное масло и молоко.Кубиками нарезаем грудку, шампиньоны и лук. Обжариваем на сковороде. Солим, перчим. За 3 минуты до готовности добавляем сливки.Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем выкладываем половину картофельного пюре, посыпаем также половиной сыра (предварительно трем на крупной терке). Второй слой — обжаренные грибы, лук и мясо. Третий слой — оставшаяся половина картофельного пюре.Последний слой посыпаем остатками сыра и отправляем на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить галеты из крабовых палочек.
