Морковь у нас выращивают повсеместно. Грамотно подобрав сорта, подготовив гряду и вовремя посеяв, можно надеяться на приличный урожай в любой климатической зоне. Почему же иногда ни размер, ни вкусовые качества корнеплодов явно не радуют? Прочитав эту статью, возможно, вы найдёте ответы на свои вопросы.
Как выбрать сорт моркови
Правильно выбрать сорт – это, пожалуй, одна из основных задач дачника. От этого будет зависеть, как быстро вы соберёте товарные корнеплоды с грядок и как долго сможете их сохранить.
По скорости созревания морковь, как и многие другие культуры, делится на три основных группы:
- раннюю – 75-100 дней до уборки;
- среднеспелую – 110-120 дней;
- позднюю – около 150 и более дней.
Иногда эти группы дробят на более мелкие подгруппы, например, раннюю на ультрараннюю и среднераннюю, но тогда границы между ними по срокам созревания становятся ещё более размытыми. И в зависимости от климата, погоды или условий выращивания морковь из одной группы может поспевать в тех же сроках, как сорта из другой.
В чём же их основное отличие? Конечно, если бы морковь из всех групп была одинакова по содержанию полезных веществ, размерам корнеплодов и лёжкости, то и смысла «городить огород» не было. Однако назначение у них разное.
Морковь ранних сортов – это столовые корнеплоды, которые идут на немедленную переработку, употребление в свежем виде и не рассчитаны на длительное хранение. Это первый урожай любимой овощной культуры, который плохо лежит. Хотя эти сорта нежные, сочные и часто очень сладкие.
Среднеспелая и поздняя морковь – это уже варианты для закладки на хранение. Со средними сроками созревания морковь легко лежит до Нового года и даже дольше.
Поздняя, при соблюдении условий, хранится и почти до нового урожая. Среди поздних сортов встречаются настоящие рекордсмены по размеру корнеплодов и содержанию полезных веществ.
Но, вот, беда – не в каждом регионе есть не менее пяти тёплых месяцев в году для их созревания. Поэтому приходится останавливаться на среднеспелых сортах и гибридах.
Думая, какую посадить морковь, просто прикиньте, сколько её вы съедаете летом и какой объём вам, с учётом потерь, понадобится зимой. От этого будет зависеть площадь, которую вы засеете тем или иным сортом.
Когда сажать морковь
В плане сроков посева морковь относится к одним из самых беспроблемных овощей. Её можно сеять, как только немного просохнет грунт весной, потому что ей практически не страшны заморозки.
Некоторые огородники сажают морковь вообще под зиму, чтобы получить максимально ранний урожай. Дождитесь, пока с морковных грядок сойдёт талая вода и их можно будет обработать, а потом выберите для себя удобный день посева.
В Подмосковье и на большей части центра рекомендуется высаживать морковь:
- раннюю и позднюю – с конца апреля;
- среднеспелую – в конце мая или начале июня.
Сажать раннюю морковку в открытый грунт можно в две или даже три волны – в середине весны, в её конце и в начале лета. Тогда свежий витаминный овощ будет на столе большую часть сезона.
Но почему тогда среднеспелые сорта в средней полосе сеют позже других? Дело в том, что если сажать их рано, то, соответственно, уменьшится срок хранения корнеплодов. А если оставить на грядах до поздней осени, они, как правило, перерастают, становятся жёсткими и невкусными.
Среднеспелую морковь сеют рано только в областях с коротким летом, то есть, там, где поздние сорта и гибриды попросту не используются.
Готовим почву для посева семян моркови
Лучший грунт для выращивания морковки – рыхлый, питательный и влагоёмкий. На тяжёлых глинистых почвах часто формируются уродливые и искривлённые корнеплоды.
На рыхлых грунтах они, напротив, выровненные, типичной сортовой формы и размера. Морковь рекомендуется высаживать на грядки после:
- бобовых (гороха, фасоли, бобов);
- паслёновых (томатов, перцев, картофеля);
- тыквенных (огурцов, кабачков, патиссонов, тыкв).
Под запретом места, на которых выращивались её родственники по семейству – пастернак, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, тмин и, собственно, сама героиня нашей статьи. Соблюдение правил севооборота поможет защитить посадки от одного из главных врагов – морковных мух.
Лучше всего производить посев моркови во влажный грунт, поэтому не затягивайте с ним весной, особенно, в засушливых регионах. Сухим семенам для набухания нужна вода, и без неё морковных всходов можно дожидаться долго (если семена заранее не замачивались).
Начать подготовку гряд желательно ещё с конца прошлого лета с внесения органических удобрений – компоста или перегноя. До весны они хорошо разложатся и насытят почву питательными веществами.
Если вы этого не сделали, то во время весенней подготовки гряд добавьте гранулированный Конский навоз Добрая сила пролонгированного действия (400-600 г на квадратный метр). Это единственный вид навоза, обработанного по специальной технологии, который можно вносить перед посадкой.
На тяжёлых плотных грунтах под морковь необходима глубокая вспашка с добавлением разрыхляющих компонентов – торфа или песка.
Сбалансируйте также почву при помощи доломитовой муки, гашёной извести или мела, если известно, что её реакция отличается повышенной кислотностью. Неплохо справляется с ролью раскилителя зола, в которой ещё и много питательных веществ.
Подготовка семян моркови к посадке
Необходимость проращивания семян зависит от формы, в которой вы их приобрели.
В розничных сетях они могут быть в нескольких видах:
- дражированном;
- на лентах;
- сухом.
Первые два типа не предполагают предпосевной обработки и высеваются в грунт в том виде, в каком их купили. Сухой необработанный посевной материал рекомендуется сажать после предварительного замачивания.
Семена моркови содержат маслянистые соединения, препятствующие набуханию. И без водной «подготовки» всходят они намного дольше, чем после замачивания на 2-3 часа.
Если вы хотите получить ранний урожай, лишние 7-10 дней могут быть критичными. Чтобы ещё ускорить растворение масел, воду можно даже немного подогреть – до 45-50 градусов, а потом добавить в неё стимуляторы для пробуждения зародышей.
Как правильно сеять морковь
Высаживают морковку на гряды, выровненные граблями после перекапывания. Нарежьте на поверхности бороздки на расстоянии 15-25 см друг от друга и глубиной около 1,5 см. Раннюю морковь, обычно, сеют плотнее, позднюю пореже.
Посадить семена можно разными способами, в зависимости от их формы:
- дражированные раскладывают в подготовленные места с интервалом 3-5 см;
- ленты просто отрезают по размеру и укладывают на дно бороздок;
- необработанные сеют почаще, максимально равномерно с расчётом на дальнейшее прореживание после появления всходов.
После посева семена засыпают грунтом, слегка разравнивают и поливают гряду.
Как ухаживать за морковью
Мало просто посадить морковку, урожай будет зависеть от дальнейшего ухода. Как только появятся первые всходы, можно оценить их плотность. Если вы сажали сухие семена, то они наверняка взошли часто, один к одному.
Поэтому придётся избавиться от лишних растений, от таких посадок хороший урожай не собрать – корнеплоды будут маленькими, тонкими, слабыми и долго не пролежат.
Прореживать грядку желательно дважды:
- в фазе 2 настоящих листьев до интервала 2-3 см между корнями;
- ещё через месяц до 5-7 см между отдельными растениями.
Если у вас получилось сразу посеять морковь достаточно равномерно и кустики друг другу почти не мешают, то проредить посадки можно только один раз.
Второе условие ухода – регулярный полив. Морковь любит повышенную влажность, но без застоя воды. Особенно нуждается в поливах молодая морковь на песчаных, хорошо дренированных почвах, которые быстро теряют воду.
Летом в жару грядки поливают, ориентировочно, два раза в неделю, позднее раз в неделю, а за 2-3 недели до уборки поливы прекращают полностью.
После первого прореживания моркови (или через 2-3 недели после появления всходов) вносят минеральные удобрения. Для этого хорошо подходит Морковь-Свекла Добрая сила.
Этот комплекс разработан специально для корнеплодов и отличается повышенным содержанием калия и фосфора на фоне сниженных объёмов азота. Помимо NPK в составе есть ряд микроэлементов в хелатной форме.
Если вы используете удобрение Морковь-Свекла Добрая сила, то последующие подкормки понадобятся с интервалом 2-3 недели. После внесения гранул в междурядья, зарыхлите их в почву и полейте.
Как собрать и правильно хранить морковь
Готовность корнеплодов к уборке заметна по состоянию ботвы. Если она начала желтеть, значит, пора убирать морковь. Подкопайте корнеплоды вилами или вытащите их прямо за листья, если почва рыхлая и мягкая.
Разложите морковь рядами на грядках или под навесом, дайте ей обсохнуть и обрежьте ботву. На хранение отбирайте только целую морковь без следов повреждений. Оптимальные условия для хранения – 1-3 градуса при влажности 80-95 %.
Стоит немного повозиться с морковью весной, чтобы весь год иметь на столе один из самых полезных овощей. Тем более, что внимания она требует намного меньше остальных культур.