Запеченный лосось – это прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту приготовления и изысканный вкус. Этот рецепт сочетает в себе свежесть лимона, ароматы зелени и нежность рыбы, создавая блюдо, которое порадует даже самого взыскательного гурмана.
Ингредиенты:
- 4 куска филе лосося (примерно по 150 г каждый)
- 1 лимон
- Свежая зелень (петрушка, укроп или базилик)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте лимон тонкими кружочками.
Мелко нарежьте свежую зелень. - Приготовление лосося:На большом куске фольги выложите куски филе лосося.
Посолите и поперчите лосось по вкусу.
На каждый кусок лосося положите несколько кружочков лимона и щепотку мелко нарезанной зелени.
Полейте каждый кусок лосося оливковым маслом. - Запекание:Закройте фольгу так, чтобы образовался пакетик, но оставьте небольшое отверстие для выхода пара.
Поставьте пакетики с лососем на противень и отправьте в разогретую духовку.
Запекайте лосось около 15-20 минут, или до готовности. Время может варьироваться в зависимости от толщины кусков рыбы. - Подача:Выньте лосось из духовки и осторожно раскройте пакетики.
Переложите лосось на тарелки, полив его соком, который накопился внутри пакетиков.
Подайте к столу вместе с приготовленным гарниром или свежими овощами.
Запеченный лосось с лимоном и зеленью – это простое, но в то же время роскошное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для особенных случаев. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких изысканным вкусом свежей рыбы!
