Зелень — ценный источник витаминов и минералов. Диетологи посоветовали выращивать самые полезные растения дома, чтобы всегда иметь свежие запасы. Начать можно с самых полезных 3 видов.
Диетолог Марина Макиша предложила посадить дома петрушку, укроп и кинзу. Этот «базовый» набор, которого будет достаточно. Кроме того, все 3 вида крайне универсальны — их можно добавлять в любые блюда и не переживать, что оно будет испорчено ингредиентом с неожиданным вкусом.
Специалист отметила, что самой полезной зеленью считается петрушка. В ней концентрация полезных веществ выше: содержатся клетчатка и витамины С и К, которые помогают усваивать другие ценные микроэлементы — например, кальций. Достаточно съедать 10 г петрушки в день, чтобы получить дневную норму всего того, что нужно организму для работы.
Несмотря на очевидное превосходство петрушки, врачи поддерживают употребление разных видов зелени, подчеркнула собеседница издания «ФедералПресс». Укроп и кинза являются самыми очевидными «дополнениями» к петрушке и обладают не меньшей пользой.
Выращивать зелень просто: для этого не обязательно иметь участок под огород. Все можно делать на подоконнике в квартире. Запасы можно засушить и заморозить — ранее мы подсказали, как это сделать.