Вполне очевидно, что для обслуживания оборудования на производствах продуктов питания, лекарств, косметики и другой продукции, которая так или иначе попадает в организм человека, должны применяться только безопасные материалы, в том числе масло.
Именно о таком смазочном средстве пойдет речь в нашей статье. Вы узнаете, какими особенностями обладает масло с пищевым допуском и где оно используется.
Не забудьте поставить лайк, сделать репост и подписаться на наш канал :) Нам будет очень приятно😉
Пищевой допуск – что это и зачем нужно?
Пищевой допуск представляет собой документ (сертификат или экспертное заключение), который разрешает применять смазочный материал на производствах продуктов питания, лекарств, косметики и другой продукции для внутреннего потребления при той или иной вероятности контакта с ней.
В ряде стран есть специальные органы, которые присваивают такие допуски. Например, в нашей стране это осуществляет Роспотребнадзор.
На международном уровне таким делом занимается некоммерческая организация NSF International. По результатам сертификации смазочных средств она распределяет их по категориям.
Рассмотрим каждую из этих категорий подробнее:
⭐H1 – смазочные средства, которым можно случайно соприкасаться с изделиями для внутреннего потребления (или их компонентами) в процессе производства. В готовой продукции таких средств не должно быть более 0,001%. Вещества, содержащиеся в смазочных материалах с допуском NSF Н1, имеются в специальном списке (21 CFR 178.3750)
⭐H2 – смазочные материалы, не содержащие опасные ингредиенты (тяжелые металлы, канцерогены, мутагены, неорганические кислоты и др.) и не контактирующие с продукцией для внутреннего потребления и ее компонентами
⭐H3 – растворимые или пищевые масла, применяемые для чистки вспомогательного оборудования и защиты его от коррозии
⭐3H – смазочные средства, непосредственно контактирующие с изделиями для внутреннего потребления (и их компонентами) в ходе их производства
Из чего состоит масло с пищевым допуском?
❗Такое масло включает в себя только безопасные компоненты. Они признаются таковыми после успешного прохождения токсикологических и других испытаний.
Основным ингредиентом при создании смазочного средства может быть растительное, синтетическое (полиальфалефиновое, эфирное) или белое медицинское масло.
Последнее представляет собой очищенную смесь жидких насыщенных углеводородов без цвета и практически без вкуса и запаха. При производстве белого медицинского масла используются нефтепродукты и каталитическое гидрирование.
Чтобы смазочный материал долго и эффективно снижал трение и износ деталей оборудования и защищал их от коррозии, он усиливается различными присадками.
Где используется масло с пищевым допуском?
Несмотря на наличие пищевого допуска, такое средство широко используется при обслуживании оборудования не только на производствах товаров для внутреннего потребления, но и на предприятиях другой направленности. Главное, чтобы масло имело необходимый набор характеристик.
К примеру, оно может использоваться в узлах следующего оборудования:
⚙️Для фасовки и упаковки продуктов питания
⚙️Для розлива различных напитков
⚙️Для переработки рыбы и мяса
Кроме того, масло с пищевым допуском может применяться в качестве гидравлической жидкости.
Если смазанные поверхности напрямую контактируют с производимой продукцией или ее ингредиентами, то применяемые сервисные средства должны соответствовать самым строгим требованиям безопасности. Такие масла могут пригодиться при обслуживании хлебопечек, духовых шкафов, тестомесов, тесторазделительных устройств, ножей в куттерах и мясорубках.
Пищевые масла из России
В нашей стране в настоящее время широко используются пищевые масла от компании "Эффективный Элемент". Они выпускаются под маркой EFELE. Основу этих смазочных жидкостей составляют полиальфаолефины, белые медицинские масла и эфиры.
У каждого материала EFELE данной категории имеется тот или иной пищевой допуск.
Так, например, у масла EFELE MO-843 это NSF 3Н.
В основном данное средство применяют для следующих случаев:
⚙️Для создания разделительного слоя на поверхностях лотков, ножей, мисок, транспортеров (сетчатых и ленточных) и т.д.
⚙️Для смазывания куттеров, противней для выпечки, грилей и т.д.
⚙️Для смазывания и защиты уплотнений, подшипников, направляющих и лопаток
К маслам EFELE с пищевым допуском H1 относятся EFELE MO-841, EFELE SO-881, EFELE SO-853, EFELE SO-864, EFELE SO-885 и другие материалы. Они применяются при обслуживании уплотнений, подшипников, направляющих, цепных передач, а также узлов оборудования, работающих при низких температурах.
Такие масла активно задействованы в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности, где важно наличие пищевого допуска и/или незагрязняющее смазывание. Еще их можно использовать как гидравлическую жидкость в машинах закрытого типа и в качестве легкого антикоррозионного средства.
Все масла EFELE обладают следующими достоинствами:
✅Практически без вкуса и запаха
✅Устойчивы к окислению
✅Безвредны для здоровья людей
✅Предотвращают образование коррозии на металле
✅Не образуют твердых отложений
✅Могут применяться на поверхностях из различных конструкционных материалов, в том числе из пластмасс и резин
✅Значительно замедляют износ деталей
✅Четко выполняют свои функции на протяжении длительного периода времени
✅Подходят для систем автоматического смазывания
О других средствах с пищевым допуском (и без него) читайте на нашем канале и на официальном сайте mirsmazok.ru!