В отношении кумыса я совершила две ошибки: первая – когда решила его попробовать, вторая – это, когда попробовала.
Мне так нахваливали напиток мои новоиспеченные казахские родственники, что моя воля сломалась. Я пошла в магазин и приобрела заветную бутылочку. Только потом я осознала, что сломалась не воля, а мой мозг, потому что совершенно не разбираясь, я взяла первое, что попалось под руку.
Теперь немного экскурса в историю. Кумыс представляет собой кисломолочный напиток из молока кобылы. Он освежает, лечит и тонизирует. Ну, да, сделаешь глоток и будешь бегать в поисках воды с такой скоростью, что ветер тебя точно освежит, а ноги безусловно будут в тонусе. Так можно набегать много километров, что точно будешь здоров. Бег - это спорт, а спорт – это здоровье. Поэтому утверждение верное.
Оказывается, что рецепт этого напитка был известен ещё древним скифам. Эти скифы даже ослепляли рабов, которые его готовили, чтоб сохранить тайну приготовления. Да, я б ослепла самостоятельно только от запаха магазинного кумыса😅
Так вот. Пришла я домой и налила эту любопытную жидкость в стакан. Сделала глоток и… поняла, что совершила две ошибки. Я почувствовала себя сапером. Почему сапером? Потому что они тоже ошибаются дважды в своей жизни. Первый – когда выбирают эту профессию, второй и последний, когда наступают на мину. И я наступила на эту «мину». У меня во рту творилось что-то невообразимое. Газированная жидкость начала щипать язык, а вкус это… Ммм… Это одновременно похоже на квас, кефир и вино. Адская смесь, не правда ли?! 😂
В моей голове начали всплывать факты, что кумыс очень богат витаминами и полезными веществами. Но успокоения и облегчения эти знания не принесли. Я метнулась к графину с водой, но он оказался почти пустым. О, горе мне, горе. Напиток улучшает аппетит? Сто процентов! Я ела всё, что не приколочено, чтобы избавится от жуткого послевкусия и в какой-то момент наступило долгожданное облегчение 😅
Как же смеялась с меня моя казахская родня, когда я поведала свои кумысные приключения. Оказалось, я совершила ещё и третью ошибку. Непростительную ошибку. Купила кумыс в обычном сетевом магазине!!!
Настоящий кумыс, который имеет небольшой срок хранения и рядом не стоял с магазинным 😁
Поэтому вот вам мой совет: не пробуйте никогда магазинный кумыс в России. Особенно, если это ваше первое знакомство с напитком!