Как приготовить соус Баффало

Соус "Баффало" - это острый соус, созданный в городе Баффало, штат Нью-Йорк, в Соединенных Штатах. Он стал известным благодаря использованию в сочетании с куриными крыльями, которые часто называются "Баффало крыльями". Этот соус также может подаваться к другим закускам или мясным блюдам.

Ингредиенты

• Горчица - 60 г
• Кетчуп - 100 г
• Табаско - 30 г
• Мед - 30 г
• Соевый соус - 30 г
• Лимонный сок - 20 г
• Чеснок, измельченный - 10 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец, молотый - по вкусу

Пошаговый рецепт

1. В глубокой миске смешайте горчицу, кетчуп, Табаско, мед, соевый соус, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и черный перец.
2. Перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.
3. Попробуйте соус и отрегулируйте вкус, добавив больше соли или перца, если это необходимо.
4. Готовый соус "Баффало" можно использовать сразу или оставить его на некоторое время, чтобы ароматы хорошо пропитались.

Советы по хранению

Соус "Баффало" можно хранить в холодильнике в герметичной контейнере до 1-2 недель. Перед использованием его следует перемешать.

Полезные свойства основного ингредиента

Острый соус "Баффало" содержит множество полезных ингредиентов, таких как лимонный сок, который богат витамином C и антиоксидантами, а также чеснок, который обладает противовоспалительными свойствами и способствует укреплению иммунитета.

Интересные факты о соусе "Баффало"

• Соус "Баффало" был создан в 1964 году в баре "Anchor Bar" в городе Баффало, штат Нью-Йорк.
• Он стал популярным благодаря своему острому вкусу и быстро приобрел популярность во всем мире.
• Соус "Баффало" не только идеально подходит для сочетания с куриными крыльями, но также хорошо сочетается с другими мясными блюдами, закусками и даже пиццей.