Во время моего путешествия по Вольному Дону (так местные жители называют Ростовскую Область) мы заехали к казакам. Где они живут, что я узнал о жизни донских казаков, и почему еле ноги унёс - я напишу чуть ниже.
По Дону гуляет, по Дону гуляет.
По Дону гуляет казак молодой.
Мне сказали, что все знают эту песню, поэтому мне, наверное, не нужно сказать, что это казачья песня? :) Эта песня у меня сейчас уже несколько дней крутится в голове. Почему?
Читатели моего Телеграма уже знают. Но вам я тоже скажу: потому что я был в гостях у настоящих казаков дома! Там у нас был казачий ужин с песнями и многими рассказами об их жизни и традициях. Это моё первое знакомство с казаками! И за вечер я о них много узнал.
Но перед тем, как мы пришли к ним на ужин, мы погуляли по их станице. Это бывшая столица донских казаков, и оооо, какой это красивый городок!
Где живут казаки
Старочеркасская - станица (первый раз слышу слово "станица", кстати!) в Ростовской Области, где живут примерно 2400 людей.
"Станица" - это как посёлок или городок, тут в Ростовской области их много. Это слово пришло из слова "стан" - остановка в пути. Раньше станица могла передвигаться и быть в разных местах.
Сейчас это спокойный городок, где все знают друг друга, и где даже кошки и собаки дружно живут друг с другом на улице.
А ещё тут так много красивой старинной архитектуры! Деревянные и каменные дома с декором! Наличники, ставни, причелины:
Всегда рад видеть, когда уважают и берегут историю!
Неожиданная встреча
И так я примерно час гулял до момента того, как ужин у казаков начнётся (у казаков по-голландски - по расписанию :)), и вот я стоял рядом с ещё красивым домом и сделал это фото:
И из дома вышел Дедушка. Он увидел меня, и я поздравил его с таким красивым домом. И у нас начался интересный разговор.
Михаил мне рассказывал про свою жизнь. Он учитель сельского хозяйства. 46 лет он преподавал тут в Старочеркасской. Почти всю жизнь он живёт тут в этом доме. Но раньше в советское время жили несколько семей в нём.
Михаил Максимович реставрировал свой дом в старом виде и сохранил деревянный декор, потому что ему очень нравится такой стиль (мы в этом похожи: мне тоже очень нравится!).
И после короткого разговора мы, Михаил и Махил (это называется тезка, правильно?), пошли вместе гулять по городу. В течение 10 минут, как минимум, 8 человек здоровались с ним! Он знает почти всех в городе :).
Во время путешествий мне очень интересно встречаться с местными. Город можно увидеть, но узнать его "душу" можно через жителей. Каждый житель - это часть этого города, и он может рассказать о городе намного больше.
И поэтому мне было так интересно поговорить с Михаилом Максимовичем, таким добрым и позитивным человеком, что я не хотел закончить разговор. Но меня ждёт ужин у казаков дома...
Когда попрощались, я пожелал ему счастья и здоровья ещё много лет, он мне сказал: "Ja, ja, ja" (Да, да. да). Оказывается, он знает одно слово на голландском!
Встреча с казаками
Казаки нас встретили гостеприимно.
Но кто-то за рулём, кто-то не пьёт, поэтому рюмки остались полные. И я вошёл в дом.
И там стол с едой нас ждал! Картофель, салат и - слово хозяев - самая вкусная рыба в России, ловлена в Дону!
Я сказал, что пробовал волжскую рыбу. "Это намного вкуснее, чем волжская рыба", - они ответили с улыбкой :) Я не достаточно эксперт, чтобы быть судьёй в этом деле, но рыба мне понравилась! Это селёдка.
Что интересно, казаки тоже едят солёную селёдку... с сладким кофе! Это настоящая донская традиция!
"Кохвий с оселедцем" - так они называют. Это типично казачье сочетание. Казаки очень любят пить кофе (они всегда были хорошие воины и много земель завоевали, и с землями они получили жён - из Крыма, из Турции - и жёны научили казаков пить кофе).
Также тогда было много селёдки. И казаки любили бутерброды с селёдкой. В итоге сладкий кофе с бутербродами с селёдкой до сих пор любимое сочетание у казаков.
После ужина, конечно, десерт. И это популярный среди казаков десерт - вергуны. Но в других станицах и городах он может называться по-разному. Как мне сказали, его тоже называют хворост.
И я не мог остановиться есть эту вкуснятину! Я не такой сладкоеж, но этот десерт я поел с удовольствием :)
Песни
И, конечно, как казачий ужин может быть без песен? Когда большой стол и гости, казаки всегда поют песни. И во время нашего ужина казак с баяном играл красивые казачьи песни.
Все в нашей команде смогли петь вместе с музыкантом, а я нет, и не все слова понимал. Но хорошо, что мой друг Глеб мне кратко объяснил о чём песни: "Казачьи песни либо о любви, либо о войне."
Традиции казаков
И я понял, что я вообще мало знаю о казаках. Раньше я думал, что это как другое название россиян. Потом - что это отдельный народ. Но мне там объяснили, что казаки - не народ, а храбрые войска. Глеб перевёл с исторического русского: "Это как частная военная армия у царя".
И готовили воинов с рождения. После ужина я говорил с казаком, и он рассказал мне такую традицию:
Когда сыну исполняется 4-5 лет, Мама кладёт на седло платок, Папа или крёстный сажает мальчика на лошадь. Ему дарят оружие, и он едет верхом в храм. И там читают молитву. Это традиция, когда мальчик-казак переходит из младенческого возраста в зрелый возраст.
И после этого он собирает свои вещи с женской половины дома, где он воспитывался, и уходит в мужскую половину дома. И к нему начинают обращаться по имени с отчеством. И начинают требовать с него как со взрослого.
Кстати, интересно, что по имени-отчеству в станице Старочеркасская до сих пор обращаются ко всем. Это сохранилось тут.
Тоже помогли Голландии
И казаки часто играли важную роль во войнах. Тоже в Голландии. В 1813 казаки помогли освободить Голландию от Наполеона.
Спасибо, казаки!
Казачья серёжка
У одного из казаков, который был тоже в гостях, я заметил серёжку в ухе. Я спросил, популярно ли это тут. И казак ответил, что многие казаки носят её. Это казачья серьга, которую передают из рода в род. Ему передал Прадедушка, он передаст своим потомкам. Это показывает связь поколений в роду казаков.
Забавные слова и буква Г
Ещё интересно, я заметил, что у казаков есть интересный акцент! Буква "Г" не произносят как "Г", а как мягкое "Х". Этот акцент я тоже слышу у Дедушки моей жены. Оказывается, такой акцент есть в целом регионе тут!
Ещё есть смешные местные слова, которые местные говорят здесь. Например: "Худосрачить", "Расшулявилась, "Раззявил". Можете догадаться, что это значит? Я не смог :).
Но наелся так, что еле мог передвигаться, еле ноги унёс :).
Таким интересным, вкусным и музыкальным был ужин в подворье Рязановых в станице Старочеркасская. Потом были ещё интересные места, которые посетил в Вольном Дону, но о них расскажу в следующих постах. Также можете почитать в Телеграме. Там обо всех местах, которые я посетил.