Берёзовый сок или что покрепче?!
У кого то уже тюльпаны цветут , а у нас в Сибири только- только прошло наводнение и пришли первые тёплые солнечные деньки . Ну уж очень хотелось попить берёзового сока. Первая попытка была не удачной , рановато приехали - берёзы ещё не проснулись. Слюни капают, а сок нет 😀. Выждали недельку и решили пора, поехали в лес вооружившись двумя трёх литровыми банками. Выбрали берёзы покрепче да по стройнее и приставили к ним стеклянных охранников. 😃И вот первые живительные капли звонко застучали о банку. Во рту мгновенно пересохло 😂 и хотелось не медленно попробовать, хоть берёзу облизывай 😄. Мы терпеливые только вечером проверили и про дегустировали, , не отходя от кассы😅!
Вкус божественный!! На третий день нашего мероприятия мы обнаружили ещё любителей этого вкусного сока, прямо в банке. Там были муравьи и другие букашки🐜🐞🦟 и жидкость была мутной , видимо сказалась очень тёплая погода. 🤔Не выливать же, с букашками ещё вкуснее будет самогон😂, решили и постановили - быть!! А опыта нет, от слова совсем!
День четвёртый, завершающий . Скажите, берёзовый сок не стоит того, чтобы ездить за ним за десять километров каждый день.. Нет, решительно нет - стоит! Такое удовольствие любоваться как просыпается природа каждый день что-то новое. Какое наслаждение увидеть первые подснежники, жёлтые цветочки весеннего первоцвета, цветение осины.
На вершинах деревьев невидимые певцы дают концерты. Заливисто, звонко пересвистывают перелетая с дерева на дерево, как будто этот концерт для нас! На душе становится светло и радостно и не хочется уезжать отсюда, слушал бы и слушал.
Ну и наконец, о побочном действии этого не запланированного действия, о помутневшем берёзовым соке - добавили сто граммов дрожжей и два килограмма сахара ( может этого мало)
Через некоторое время зашумело, заиграло так и норовит выглянуть из бутыли. А была думка заготовить ещё квас на лето , кроме того что в морозилке лежат бутылки с замороженным соком. 😋