Всем доброго здравия.
Сегодня статья в первую очередь для моих земляков🖐.
В апреле у нас в Сибири, как только стает снег, появляется вот такое чудо. Папоротник-орляк.
На земле Кузбасской он растёт повсеместно, стоит только отъехать за город.
Чем примечательно это растение?
Оно очень полезно для здоровья. В нём содержатся алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты и множество минералов, таких как калий, кальций, медь, сера, натрий, магний.
Папоротник помогает улучшить обмен веществ, обладает желчегонным, мочегонным эффектам. Считается и помощником щитовидки. В нём столько йода!
Зачем покупать морскую капусту? 🤔
Она у нас не растёт. В каждом регионе растут свои чудо-помощники. Пословица: где родился - там и сгодился отсюда.
Потом, прежде чем к нам привезти морскую капусту - её обрабатывают вредными консервантами, чтобы она не портилась.
Когда своё драгоценное под ногами растёт.
Где нет химии, вредной для нашего здоровья.
Для тех, кто не знает по содержанию йода морская капуста стоит лишь на 10-м месте. На 1-м месте - клюква. Поэтому эту ягоду стоит обязательно посадить на своём участке, приготовив заранее для неё кислую почву.
Важно определить правильный срок сбора орляка. Потому что он влияет на вкусовые качества. Собирать необходимо лишь молодые ростки ло 20 см. Они сочные и нежные. Если же перезревают, то становятся грубыми, для заготовки не подходят и во вкусе появляется неприятная горечь, которую нельзя ничем убрать, даже если предварительно длительно замачивать.
Папоротник отлично подходит для закусок, салатов. Чем-то напоминает грибы. Это моё ощущение. Ещё - он очень сытный. Много не съешь.
Прежде, чем срывать растение, надо убедиться пригодно ли оно для сбора. Надави на побег. Если он упругий и похрустывает при сжатии - смело рви. Молодой папоротник довольно хорошо ломается, ведь у него такие сочные стебли. Но, всё равно срывай его аккуратно. Надо оставлять где-то 3 см надземной части. Из собранных растений сделай небольшие пучки диаметром чуть меньше10 см. Нижнюю часть смело срезай. Она тебе не пригодится.
После сбора положи приготовленные пучки в тень, где не смогут попадать солнечные лучи.
Если вдруг сырьё начнёт увядать - сбрызни его водой. Хранить долго нельзя. В ближайшие 12 часов сырьё переработай. Его можно - посолить, замариновать, высушить, заморозить.
А, ещё папоротник можно посадить на приусадебном участке. Он будет эффектно смотреться летом в качестве дальнего плана в цветнике.
Папоротник одно из главных руських растений. Его часто называют то Перунов цвет, то солнечник. А, ещё в некоторых сказках жар-цвет.
Народная загадка наших предков: Что цветет без цвету? (то есть, что не будучи цветком, подобно ему разцветает?) Ответ - папоротник.
В мифах и сказаниях, сохранившимся до наших дней говорится: цветовая почка его разрывается с треском и разпускается красивым золотым или кроваво-красным цветком. Разцветает он в ночь на Купалу (летнее солнцестояние). Цветет ярко и так красиво, что аж дух захватывает. Но период цветения его мгновенен!
Руськие легенды приписывают папоротнику изцеление тяжелых болезней. Считается, что человек становится ясновидящим, если обладает этим цветком. Понимает разговоры птиц, растений, животных.
Кто любит разбирать слова как и я.
Папоротник. Напишем его вот так - ПапаРАтник.
Там где есть частица РА, там есть Свет.
РА - Свет, Солнце.
ПА - защита. Папоротник папаратник - дважды защита Света (Солнца) 🙏. Не зря второе название папаратника - солнечник. Ну, а само слово Ратник означало на Руси защитник, думаю все знают.
Также слово ромашка рамашка - Солнцу машет 🖐. Наш язык образный, живой. Хочешь узнать значение любого слова - разбей его по частям. Единственное - руський язык зачарамутили в течении последних 2-х столетий, Несколько раз проводились диверсии языка. Как впрочем и сейчас на наших глазах, под наше молчаливое согласие убираются буквы. Отвлеклась...
Не могу не затронуть ещё один важный весенний продукт - колба.
Там состав полезных веществ аж зашкаливает, ребята.
- Чесночное масло. Влияет на кожу и волосы. Оказывает противовирусное, антипаразитарное, антибактериальное и противогрибковое действие.
- Аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет.
- Бета-каротин – антиоксидант, который также стимулирует иммунитет.
- Серосодержащие соединения и полиненасыщенные жирные кислоты. Это антиоксиданты, гиполипидемические средства. Они снижают холестерин. Диабетики возьмите на заметку🙏. Улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Разжижают кровь.
- Селеносодержащие аминокислоты оказывают антиканцерогенное действие. Защищают от образования рака.
- Пектины – энтеросорбент. Выводят токсины.
Прочитали?
Загордились?!
А теперь, в выходные в обязательном порядке - в лес.
Даже не обсуждается. Посвяти сбору наших легендарных растений - колбе и орляку.
Это будет супермощная бомбардировка полезными веществами твоего организма.
Плюс повод собраться с родными, друзьями.
Отличная идея?
Заходя в лес или тайгу не забудь поприветствовать Духов лесных.
Пусть оберегают, защищают, путь-дорожку показывают. Они здесь живут. Это их дом. Не сквернословь. Не мусори. Вслушайся в тишину, в звуки, в дуновение ветра...
К дереву приклонись. Нашим предкам, Роду своему поклонись. Это наше начало. Наш Свет. Наши корни.
От клещей не забудь обезопасить себя. Одежда соответствующая и заправленная. Дёготь на обувь. После возвращения - раздеться до гола и проверить себя обязательно не забудь.
Что теперь клещей бояться - в лес не ходить?
А, какой воздух в тайге? Воздух пробуждающейся природы, обновления. А первоцветы. Ещё снег не везде растаял, а на проталинах уже первые цветочки.
В пыльном городе ничего подобного и в помине нет.
Я очень люблю природу - нашу сибирскую. Сколько и где не была - лучше Сибири нет.
Ещё бы! Именно у нас в Сибири зарождалась легендарная цивилизация прошлой планеты. Отсюда вышли наши предки. Здесь руський Дух. Здесь Русью пахнет...
Все согласны!?
Мои статьи:
Будни таёжной Ведуньи.
Магия слова.
Все фото взяты в свободном доступе интернета.