С 8 по 14 апреля 2024 года в России проходит Неделя подсчета калорий.
Наша пища представляет собой «упакованную» энергию, которая в процессе обмена веществ высвобождается в организме. Эта энергия может расходоваться на работу органов и систем, физическую активность и др. Либо потребленная энергия накапливается в виде запасов жировой ткани.
Главный диетолог Югры Анна Кондратьева напоминает: для каждого человека норма потребления калорий индивидуальна. Она определяется в зависимости от пола, веса, роста, уровня физической активности, возраста и других особенностей.
По словам эксперта, калории необходимо высчитывать, если вы хотите научиться управлять весом и поддерживать оптимальное состояние здоровья. В случае снижения веса нужно искусственно создать дефицит калорий для того, чтобы организм черпал недостающую энергию из жиров. Для набора веса — наоборот, создать профицит.
Стоит помнить, что любая диета — это отказ от каких-то продуктов и блюд. Рано или поздно происходит срыв, потерянные килограммы быстро возвращаются.
«Подсчёт калорий — вариативный и удобный способ снизить вес и держать его под контролем без стресса и ограничений. Вскоре вы почувствуете, как реагирует организм на «пустые калории», и без принуждения сделаете выбор в пользу полезной питательной еды. Главное, придерживаться границ так называемого коридора калорийности», — поясняет диетолог.
Определить энергетическую ценность блюда или отдельного продукта не составляет труда — информация есть на этикетках, на многочисленных сайтах и в мобильных приложениях. Уже через 2-3 месяца калькулятор не понадобится и получится научиться держать свой вес под контролем без вреда здоровью и упадка сил.
Оптимальный промежуток времени между приемами пищи — 3-4 часа. Разделение суточной калорийности на 3-5 приемов пищи помогает поддерживать сытость, нормальный уровень сахара и избежать переедания.
Анна Кондратьева рекомендует, занимаясь подсчетом калорий, не забывать о пользе для организма и всегда оценивать питательную ценность продуктов и блюд:
«Помните о «пустых» калориях, которые, кроме энергии, не содержат ценных питательных веществ (например, алкоголь). Такие калории необходимо исключать из своего рациона питания».