Хрюша был вскормлен, вы не поверите, вафлями. В результате сало соленое с чесночком, сало копченое на черемухе, нежнейшее, с мягкой шкуркой, рулет, крепко перевязанный шпагатом и прочие подобные нежности употреблялись с веселым Джонни Уокером и "Русским стандартом"; сдабривались домашними помидорками с собственном соку с хреном, вишневым и смородишным листом, и разными огурчиками-салатами. В синем пакете стыдливо лежал замороженный муксун, которого настрогали тупо топором, смешали впопаламе соль и перец, куда макали нежного муксуна после того, как занюхивали корочкой ржаного хлебца святую воду. Хребет муксуна вместе с осетровыми стейками, навзрыд ушел на уху. (Где-то я уже выставлял сие безобразие).
А пупом земли (или вишенкою на торте - кому как больше нравится) на сей раз была баранья печень на углях. Рассказываю не торопясь: когда потрошат барашка в ём обнаруживают унутренний жир. Такая беда, очень похожая на оренбургский пуховый платок, своею ажурностью. Дык вот, тую печень заворачивают вместе с мелко нарезанным репчатым луком с обеих сторон в тот самый "платок".Посолить/поперчить. И обжаривают, зажатую в решетке на углях. Но, только очень недолго - я вас умоляю! Печеночка впитывает в себя шкворчащий жир и становится нежною, как попка младенца...
Предупреждение: запивать это блюдо холодным пивом категорически нельзя! Бараний жир в вашем желудке махом застынет и выковыривать его будут уже хирурги в другом месте. Чай, ребяты! Горячий чай зеленый и, желательно, с лимоном.
Семга в пластиковом контейнере затесалась абсолютно случайно. На три ложки соли - одну ложку сахара. Слоями, каждый слой посыпаем и проливаем оливковым маслицем, прокладываем лавровым листом и репчатым луком. Лимон лучше по употреблению - спрыснуть перед тем как... А как: надо на вилку нанизать кусманчик рыбки, желательно с лучком, окропить его лимончиком, и опосля кряка после стопки чаю, положить его в рот. Существует всего один, но очень большой недостаток - с такой закусью, водка просачивается в организм практически незаметно и бесчувственно. В несметном количестве. Но, в итоге, семга тоже была употреблена с божьей помощью.
Пикник удался на славу. И баня, кстати, тоже...