Если вам надоели мясные блюда на ужин, вы соблюдаете Великий пост или диету, приготовьте вкуснейшие котлеты из капусты по рецепту экспертов Телеграм-канала «Хитрая хозяйка".
Вам понадобится:
800 грамм капусты;1 морковь;1 головка репчатого лука;5−6 столовых ложек отваренного пшена;½ стакана манной крупы;2 столовые ложки муки;соль, зелень и чёрный молотый перец по вкусу;панировочные сухари;растительное масло для жарки.
Ход приготовления:
Капусту режем крупно и опускаем в кипящую подсоленную воду на 3−4 минуты.
Варёную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода и пропускаем через мясорубку или пробиваем в блендере.
Отправляем готовую капусту в удобную ёмкость, добавляем манную крупу, отваренное пшено, измельчённые на тёрке морковь, лук и зелень, соль, перец и тщательно перемешиваем все компоненты. Затем всыпаем муку и ещё раз мешаем фарш.
Формируем котлеты влажными руками и обмакиваем в панировочные сухари.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле до появления золотистой корочки и выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Готово! Такие капустные котлеты понравятся вашим домашним не меньше, чем мясные. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились необычным способом приготовления куриной печени.
