В микроволновке можно готовить или разогревать далеко не все продукты. Врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал о правилах безопасного использования микроволновки.
"Существуют определенные продукты, которые не рекомендуется греть в микроволновке из-за потенциальных опасностей или нежелательных последствий, которые могут произойти и с продуктами, и с техникой.
В первую очередь, в микроволновке не рекомендуется готовить яйца вкрутую. Нагревание целых яиц в их скорлупе чаще всего к взрыву из-за накопления пара внутри. Да и в целом, отварные яйца намного вкуснее.
Далее нежелательны к нагреванию в микроволновке острые перцы, такие как чили. При нагревании из них выходят испарения, которые могут раздражать дыхательные пути и привести к их затруднению и сильному кашлю. Лучше избегать нагревания таких продуктов.
Блюда, в состав которых в которых входят сельдерей, свекла или шпинат, лучше разогревать на плите. Дело в том, что в данных овощах содержатся нитраты, которые в сыром их виде полезны для организма человека, но при нагревании они могут превращаться в нитрозамины, производные аминов с канцерогенным действием.
При нагревании печенья или тортов в микроволновке крем может расплавиться или испортиться, делая продукт не только не аппетитным, да и в целом несъедобным.
Нагревание масла в закрытой таре (например, банке) может привести к увеличению давления внутри и в результате к взрыву. Рекомендуется всегда перелить масло в безопасную посуду перед нагреванием.
Некоторые фрукты с плотной кожурой, такие как гранаты, сливы или виноград, могут начать плавиться или взрываться при нагревании в микроволновке из-за накопления пара под кожурой.
Важно помнить, что перед нагреванием любых продуктов в микроволновке следует ознакомиться с рекомендациями производителя и быть осторожным, чтобы избежать возможных проблем и опасностей", - заключил эксперт.
Ранее эксперт рассказал, можно ли пить воду, которую кипятили повторно - читайте об этом здесь.
Подписывайся на Саратов 24