Качество урожая напрямую зависит от здоровья и жизнеспособности посевного материала. Однако важно помнить, что семена имеют ограниченный срок хранения, после которого их всхожесть и способность давать здоровые растения могут значительно уменьшиться. Срок хранения семян – это период времени от момента их сбора до потери пригодности к применению. Для каждого вида овощной культуры он индивидуален и зависит от ряда условий. Всхожесть – основной критерий пригодности семени. При правильном хранении некоторые виды способны сохранять всхожесть на протяжении нескольких лет. Сроки хранения семян популярных овощных культур: Помидоры 3-4 года, Огурцы 5-6 лет, Морковь 3-4 года, Капуста 4-5 года, Перец 2-3 года, Салат 3 года, Тыква 4-6 лет, Арбуз (семена) 5-6 лет, Баклажан 3-4 года, Болгарский перец 3 года, Брюква 4-5 лет, Горох 5 лет, Грибы (семена)-2-3 года, Дыня 6-7 лет, Кабачок 6-7 лет, Капуста 4 года, Кукуруза (семена) 4 года, Лук 3-4 года, Морковь 3-5 лет, Огурец 6-8 лет, Пастернак 10 лет, Пер