В моих странствиях по пути восточной медицины, изучая баланс и гармонию во всем, я столкнулась с загадочным и весьма обсуждаемым персонажем нашего питания – глютеном. Этот элемент, встречающийся во многих злаках, стал настоящей звездой современных диетических теорий. Но так ли он пагубен, как принято считать, или же мы имеем дело с мифами и заблуждениями? Позвольте мне, со свойственным мне восточным спокойствием и юмором, разоблачить тайны глютена.
Глютен: кто он?
Глютен – это белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе (последний зачастую оказывается "загрязнен" глютеном при обработке). Он отвечает за "клейкость" теста, делая хлеб пышным и воздушным, а пиццу – растяжимой, как сердце итальянца при виде оперы Верди.
Чем опасен глютен?
Глютен, как и таинственный персонаж из детективного романа, не всем приносит радость. Для людей с целиакией – аутоиммунным заболеванием, при котором глютен атакует кишечник, – он становится настоящим врагом. Есть также непереносимость глютена, когда преступник не так жесток, но всё равно нежелателен.
В чем содержится глютен?
Глютен хитро прячется не только в очевидных продуктах, таких как хлеб и паста, но и во множестве мест, где его не ожидаешь встретить: соусы, супы, даже косметика! Проверяйте этикетки, дорогие мои, глютен любит играть в прятки.
Польза глютена
Несмотря на его дурную славу, глютен не является врагом для всех. Для тех, у кого нет аллергии или непереносимости, глютен – это просто белок, который может безопасно участвовать в их диете. Ведь не все герои носят плащи, и не все "злодеи" являются злодеями для всех.
Симптомы и воздействие на организм
Симптомы непереносимости могут варьироваться от легкого дискомфорта в животе до серьезных воспалительных процессов и ухудшения усвоения питательных веществ. Глютен может проявить себя в виде усталости, головных болей, раздражительности и даже депрессии. Как будто после встречи с ним вам вдруг стало "не по себе".
Как справиться?
Если вы подозреваете, что глютен вам не подходит, не бросайтесь сразу в омут глютенфрибии. Сначала проконсультируйтесь с врачом и проверьте, действительно ли у вас есть на него непереносимость. Ведь исключение глютена без необходимости не гарантирует билет в мир идеального здоровья.
Заключение
Итак, глютен – не более чем белок, который для некоторых является врагом, а для других – просто частью рациона. Важно помнить, что каждый организм уникален. Прислушивайтесь к своему телу, не давайте модным тенденциям диктовать вам, что есть, а вместо этого наслаждайтесь каждым моментом, будь то с глютеном или без.
Здесь вы найдете все о пользе и волшебных свойствах Змеиной Медицины и здоровья без лекарств. Написав комментарий под любым постом или видео с запросом на анкету для диагностики, вы можете получить мою консультацию беЗоплатно. И подбор полного протокола для вашего исцеления!
Здоровья вам и гармонии,
Dr. Victoria Sattorova Doctor of Chinese and Thai Medicine
#Биохакинг #ВосточнаяМедицина #ОрганическаяМедицина #WellnessAdventure #КосмическоеОмоложение #ЗдоровыйОбразЖизни #ИзмененияОбразаЖизни #ИзбавлениеОтДепрессии #ЗмеинаяМедицина #ОсознанныйПодход #Омоложение #ЭнзимыФерменты #ДыханиеНосом #Глютен