Как недобросовестные производители экономят на здоровье питомцев, в каких случаях «сушка» действительно опасна, и каких компонентов в составе сухого корма следует избегать – рассказываем в материале.
Зачастую мы с полной ответственностью относимся к тому, что едим сами и ест наша семья. Мы готовы доплачивать за фермерские продукты и строго изучаем этикетки на предмет пальмового масла, ГМО и нежелательных Е. Но так ли мы придирчивы в вопросах питания домашних животных?
К сожалению, многие владельцы этим не заморачиваются - кормят собак и кошек «натуральной» едой (подразумевая объедки с собственного стола) или приносят из магазина первый попавшийся бюджетный корм. При этом из внимания упускается факт, что в мире домашних животных тоже есть свой джанкфуд, и для них так же актуальна проблема вредного питания. Некачественная еда приводит наших питомцев туда же, куда и нас самих – к лишнему весу, аллергии, проблемам с пищеварением, заболеваниям сердца, диабету и раку.
Теоретически можно было бы отказаться от готовых кормов и самостоятельно готовить собаке рационы из натуральных компонентов. В идеале это должна быть не условная перловка с куриными шейками (и тем более не остатки недоеденных нами продуктов), а сложносочинённые блюда с необходимым соотношением КБЖУ, балансом макро- и микроэлементов и витаминов.
Сбалансировать рацион кошек и собак в домашних условиях очень сложно. Но есть способ проще: запомнить, каких ингредиентов не должно быть в хорошем корме, и больше доверять составу, нежели рекламе, красивой упаковке и имени производителя.
Мы составили стоп-лист из нескольких добавок, которые часто используются при производстве кормов и которые не идут на пользу ни одной собаке. Вот они.
Пшеничная мука
Белая мука в кормах – дешёвый поставщик простых углеводов и энергии. Она относится к категории так называемых наполнителей, то есть ингредиентов, несущих пустые и дешёвые калории.
Мука быстро насыщает или, вернее, вызывает специфическое чувство наполненности желудка. Ощущения сытости хватает ненадолго - примерно на пару часов. Но главная проблема муки - в высоком гликемическом индексе. Сразу после ее употребления в пищу уровень сахара в крови резко возрастает, а потом так же резко снижается, и пёс снова чувствует себя вялым, слабым и голодным.
Кроме того, чрезмерное потребление белой муки может привести к набору веса. А это уже фактор развития диабета.
Здоровая альтернатива
Беззерновой рацион или цельное зерно в составе: киноа, коричневый рис. Хорошие источники сложных углеводов – горох, нут и кукуруза, в которых содержится много необходимых собаке витаминов и минералов.
Консерванты: этоксиквин
Этоксиквин (ethoxyquin) — это синтетический антиоксидант, который предотвращает окисление жиров и масел. Он спасает продукт от прогоркания и порчи, тем самым продлевая его срок хранения, но делая потенциально опасным.
Согласно ряду исследований, этоксиквин при неконтролируемом употреблении в пищу повреждает ткани печени и почек, а также провоцирует образование опухолей. На данный момент это вещество официально запрещено – как для использования в продуктах питания, так и при производстве кормов для собак и кошек. Но, в силу эффективности и низкой цены этоксиквина, некоторые производители не спешат от него отказываться. И тогда на упаковке этоксиквин маркируется едва заметной аббревиатурой EQ, либо не указывается вовсе.
Здоровая альтернатива
Самыми здоровыми являются натуральные консерванты: лимонная кислота, витамин С, витамин Е и розмарин, известный своим антиоксидантным действием. К сожалению, они довольно быстро разрушаются и теряют свою эффективность. Поэтому у продуктов, в которых эти вещества используются как антиоксиданты, срок годности сильно ограничен. Как вариант, производитель может использовать эти компоненты в высоких дозировках, и тогда это значительно влияет на стоимость корма.
Приемлемы такие консерванты, как BHA (бутилированный гидроксианизол) и BHT (бутилированный гидрокситолуол). Их можно встретить в составе косметики, недорогих кормов для животных и даже продуктов для питания людей. Они предохраняют от прогорклости маргарин, чипсы, готовые супы и жевательную резинку.
Периодически в медиа появляются довольно противоречивые сообщения - то о вреде, то о пользе этих веществ. Одни учёные связывают их употребление с возможной репродуктивной дисфункцией у взрослых собак, а также нарушением развития у щенков. Другие утверждают, что небольшие количества BHA и BHT могут оказывать противовоспалительное действие (на организм человека). К общему выводу исследователи пока не пришли.
На данный момент ВНА и BHT считаются беспроблемными антиоксидантами и широко используются в рецептах кормов. Совсем обойтись без консервантов нельзя, так как прогорклый продукт уже гарантированно является канцерогеном.
Пищевые красители
Они не всегда вредны и опасны, просто не нужны. Искусственные красители делают корм более привлекательным на вид (например, придают ему нежно-розовый или карамельный оттенок). Но это – маркетинговая уловка, рассчитанная на вас, а не на вашего пса. Ему абсолютно все равно, красиво выглядит его еда или нет.
Все мы знаем, что собаки не различают некоторые цвета, и к этим цветам как раз относятся оттенки красного спектра. То есть аппетитный розоватый «мясной» окрас корма тут не сработает. Гораздо важнее для собаки запах и вкус.
Есть красители, которые объективно признаны безобидными – например, натуральные красящие вещества куркумин, лютеин и рибофлавин. Есть те, к которым возникают вопросы: например, тартразин (он же E102), который в свое время заподозрили в способности вызвать астму и кожную сыпь. Но в целом их наличие в корме совершенно необязательно. А если у вас питомец-аллергик, то – на всякий случай – даже нежелательно.
Здоровая альтернатива
Корм для собак натурального бурого цвета. Возможно, он не так радует глаз, как разноцветные гранулы, но в большей степени относится к ПП-продуктам.
Усилители вкуса
В первую очередь, сюда относится популярная пищевая добавка E621, известная как глутамат натрия. Этот синтетический усилитель вкуса, который широко применяется в «человеческом» фастфуде, повышает аппетит во время еды и заставляет хотеть добавки. Но это – тоже маркетинговый трюк. Во-первых, он побуждает покупать продукт в большем количестве. Во-вторых, глутамат натрия и подобные ему добавки компенсируют плохой вкус (или его отсутствие) у некачественных ингредиентов в составе корма.
Как минимум, усилители вкуса не представляют никакой пищевой ценности. Как максимум, вредят здоровью. Тот же глутамат натрия вызывает проблемы с пищеварением, «помогает» набрать вес и может спровоцировать аллергию. Да, опасность возникает при его чрезмерном потреблении, но в случае с этой добавкой превысить рекомендованную норму очень легко.
Здоровая альтернатива
Мясные или рыбные гидролизаты. Например, гидролизат печени – популярный натуральный ароматизатор, делающий вкус и аромат корма более привлекательным. Он представляет собой жидкость или порошок со вкусом и запахом свежей печени, для получения которого натуральная печень обрабатывается ферментами, а затем выпаривается при низких температурах.
Дополнительный плюс качественных мясных гидролизатов – их гипоаллергенность. Животные белки в них заранее расщеплены на очень мелкие молекулы, которые хорошо усваиваются организмом и не воспринимаются иммунной системой животных, как угроза (соответственно, не происходит и аллергической реакции).
Соя
С этим растением семейства бобовых не все так однозначно. С одной стороны, соя - один из немногих источников растительного белка, которые содержат почти все необходимые хищнику аминокислоты. С другой, она может быть сложна для переваривания и нередко вызывает у питомцев вздутие живота и метеоризм. С третьей – соя является распространенным аллергеном. И, наконец, она просто не утоляет чувство голода - лишь приглушает его на какое-то (обычно непродолжительное) время.
В общем зачете этого ингредиента в кормах и лакомствах лучше избегать. Для категорий премиум и суперпремиум наличие сои можно, грубо говоря, считать халтурой.
Здоровая альтернатива
Конечно, мясо и другие продукты животного происхождения: рыба, птица, энтопротеин. Эти поставщики белка обладают полным набором аминокислот и по максимуму закрывают пищевые потребности собаки.
Аллергены (в составах кормов, заявленных как «гипоаллергенные»)
Гипоаллергенные корма относительно редко встречаются на российском рынке, и предприимчивые продавцы иногда реализуют под этим грифом совершенно обычный продукт. Сами по себе нижеперечисленные компоненты не опасны. Но если они присутствуют в корме, который вам продали как «гипоаллергенный» (или о гипоаллергенности сообщает сам производитель на лицевой стороне упаковки) – питомцу-аллергику этот корм лучше не предлагать.
Аллергенами для собаки могут быть:
· Уже упомянутая соя.
· Курица (мясо и субпродукты).
· Свинина (мясо и субпродукты).
· Говядина (мясо и субпродукты). Кстати, вопреки мифам, именно говядина, а не курица, чаще всего провоцирует аллергию.
· Кукуруза
· Глютен, на котором стоит остановиться чуть подробнее.
Мы уже упоминали пшеничную муку, но глютен содержится не только в пшенице. Его также содержат ячмень и – в меньшей степени - овёс. Глютен в кормах часто используется как источник растительного белка, а также как «клей» для придания гранулам формы и текстуры.
Ещё раз: глютен по умолчанию не токсичен для собак. За тысячи лет эволюции бок о бок с человеком (и его кухней) псы вполне научились переваривать все виды зерновых. Более того, злаковые являются хорошим источником энергии для активных и ослабленных животных. Однако у некоторых домашних питомцев, особенно породистых, неоправданно завышенное содержание зерна в промышленных кормах может вызвать проблемы. А именно - расстройство пищеварения и развитие пищевой непереносимости или аллергии. (Механизм возникновения аллергии и её главные признаки Cosmopet подробно описывал здесь).
В очень редких случаях – примерно в 1% - собаки страдают целиакией, заболеванием, при котором употребление глютеносодержащих продуктов повреждает слизистый слой кишечника. Чаще эта патология встречается у ирландских сеттеров. Она опасна и приводит к так называемому синдрому мальабсорбции – состоянию, при котором организм не усваивает питательные вещества. Так что, если вы являетесь владельцем сеттера, возможно, заблаговременно стоит присмотреться к безглютеновым линейкам.
Неуточнённые мясные ингредиенты
Мясо для собаки – можно сказать, святой Грааль, то есть самый желанный, любимый и полезный продукт. Но не всё, что связано с мясом, обладает позитивным подтекстом. Так, очень нехорошим признаком являются туманные формулировки вроде «мясное сырьё», «продукты животного происхождения» или просто неуточнённое «мясо» (без малейшего намёка на то, чьё мясо, откуда и как полученное).
В кормах бюджетного сегмента за этими терминами часто стоят отходы, полученные с боен и дешёвые продукты переработки мяса. Никто не даст гарантии, что при их получении не были использованы туши больных или мёртвых животных, то есть мясо, непригодное для употребления в пищу человеком.
Общее словосочетание «продукты животного происхождения» недопустимо ещё и потому, что оно далеко не всегда подразумевает субпродукты, а именно - питательный ливер. Под ним вполне могут подразумеваться кости, копыта, рога, шерсть, клювы и т.д. Как итог – в готовом корме может оказаться слишком много кальция и фосфора, что, в конце концов, способно навредить мочевыделительной системе питомца.
Здоровая альтернатива
Добросовестный производитель всегда указывает источник мяса и способ его обработки. Мясо с чётко обозначенным происхождением (курица, индейка, ягненок, кролик и т.д.) и его присутствие на первом месте в составе – всегда хорошие знаки. Как правило, оно дегидрированное, то есть высушенное. Словосочетание «свежее мясо» звучит здорово, но, увы, является маркетинговым ходом. Подробнее об этом мы как-нибудь расскажем в отдельной статье.
Кукурузный сироп
У некоторых брендов (как правило, зарубежных) в кормах и лакомствах можно встретить кукурузный сироп. Это дешевый подсластитель, который выполняет ту же функцию, что и глутамат натрия – усиливает вкус продукта. Никакой пищевой ценности для собаки он не представляет, зато вызывает резкие скачки уровня сахара в крови и способствует увеличению веса, ожирению и диабету.
Хуже того – чем чаще собака ест что-то с сиропом или сахаром, тем сильнее у нее развивается любовь к сладкому. Как мы знаем на собственном примере, это пристрастие не приносит организму ничего хорошего.
Здоровая альтернатива
Если рацион собаки сбалансирован и содержит достаточное количество животного белка, никакие подсластители не нужны. Собаке и так неплохо живётся. А если хочется чем-то ее угостить, пусть это будут кусочки нежирного сыра, вареного мяса, специальные собачьи печенья и другие снеки (без кукурузного сиропа, конечно).
Соль (вернее, её избыток)
Соль – жизненно важный компонент нашего меню. Но он не настолько необходим собаке. Производители кормов часто злоупотребляют солью, стараясь сделать корм как можно вкуснее, хотя, согласно мировым стандартам ветеринарии, в полноценном и сбалансированном рационе собаки соль должна составлять не больше 1%.
Именно поэтому эксперты не рекомендуют угощать питомца блюдами с нашего стола – в них содержится слишком много соли. Этот «дар» на постоянной основе повышает у собаки артериальное давление и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, что чревато инсультом.
Здоровая альтернатива
Снова повторимся: если корм содержит много качественных животных белков, собаке просто не потребуются дополнительные усилители вкуса. Как правило, в любой рецептуре соль (в небольшом количестве) присутствует по умолчанию. И если она дополнительно указана в составе – скорее всего, это означает, что её слишком много. Ищите корма без соли в списке ингредиентов, а лучше - всегда уточняйте у своего ветврача, подходит ли питомцу состав того или иного выбранного вами продукта.
Ранее Cosmopet разбирался, можно ли давать собаке рыбу, и если да, то как это правильно делать.