Здравствуйте друзья! Сегодня будем с вами готовить фаршированный картофель. Не обычный вкус и для любителей бекона и копченого лосося.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
8 картофелин,
8 полосок бекона,
150 г копченого лосося,
100 г сыра,
по 1/2 красного, зеленого и желтого сладкого перца,
соль,
черный молотый перец.
Приготовление:
Вымытый картофель отварить в мундире и очистить. Разрезать каждую картофелину пополам и аккуратно вынуть середину, оставив стенки толщиной около 7 мм, и порубить ее.
Перцы вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Также нарезать рыбу. Смешать перцы, рыбу, измельченный картофель и тертый сыр. Массу посолить, поперчить и заполнить ею картофельные половинки. Сложить по две половинки вместе, обернуть полоской бекона, закрепив ее деревянной зубочисткой.
Подготовленный картофель выложить на решетку и запекать в разогретой до 180°С духовке.