Каша Гурьевская - это изысканный русский десерт, который готовится из манной крупы, орехов, сухофруктов и меда. Каша отличается нежным сливочным вкусом и воздушной текстурой.
Это блюдо готовится из манной крупы, которая варится в молоке до загустения. Затем в кашу добавляются сахар, ванильный сахар и соль. В отдельной миске взбиваются сливки до устойчивых пиков, которые затем выкладываются слоями на кашу.
Между слоями каши и сливок добавляются измельченные грецкие орехи, миндаль, изюм, курага и чернослив. Верхний слой каши поливается медом.
Каша Гурьевская подается охлажденной, после того как она настоится в холодильнике несколько часов. Этот десерт станет идеальным завершением любого праздничного стола или семейного ужина.
Если вы ищете изысканный и в то же время простой в приготовлении десерт, обязательно попробуйте кашу Гурьевскую. Она не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов!
Для приготовления каши Гурьевской вам понадобится:
Ингредиенты:
- Манная крупа - 1 стакан
- Молоко - 1 л
- Сливки 33-35% - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Грецкие орехи - 1 стакан
- Миндаль - 1/2 стакана
- Изюм - 1/2 стакана
- Курага - 1/2 стакана
- Чернослив - 1/2 стакана
- Мед - 1/2 стакана
- Гранат
Приготовление:
- В кастрюле с толстым дном доведите молоко до кипения.
- Всыпьте в кипящее молоко манную крупу и варите, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, пока каша не загустеет.
- Добавьте в кашу сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте и снимите с огня.
- Взбейте сливки до устойчивых пиков.
- Орехи измельчите в блендере или скалкой.
- Сухофрукты промойте и обсушите.
- Соберите кашу Гурьевскую слоями: на дно креманки или стакана выложите слой каши, затем слой взбитых сливок, слой орехов и слой сухофруктов. Повторяйте слои, пока не заполните креманки.
- Верхний слой каши полейте медом.
- По желанию добавьте гранат.
- Поставьте кашу Гурьевскую в холодильник на несколько часов, чтобы она настоялась и застыла.
Приятного аппетита!
Каждый день новые рецепты. Подписывайся! если было вкусно :)