Рецепт ПП блинов на масленицу

Для приготовления 10 порций ПП блинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г цельнозерновой муки;
• 300 мл нежирного молока;
• 1 среднее яйцо;
• щепотка соли;
• сахарозаменитель по вкусу;
• ½ чайной ложки соды;
• 50 мл воды;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Взбейте яйцо с щепоткой соли и сахарозаменителем до получения однородной массы.
2. Добавьте к яйцу половину молока и перемешайте. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. В другой емкости смешайте оставшееся молоко и соду. Медленно добавьте эту смесь в тесто, продолжая его помешивать.
4. Влейте в тесто воду, аккуратно перемешайте. Важно, чтобы тесто получилось жидким и хорошо растекалось по сковороде.
5. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы мука разбухла, а сода начала действовать.
6. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределите его по всей поверхности.