Энергия всегда была и будет основным источником благосостояния в быту и хозяйстве.
Солнце нам поставляет тепловую и лучистую энергию.
Энергия солнца накапливается в различных видах в дровах, угле, нефтепродуктах.
Ценность такой энергии в её дешевизне, но большой отдалённости от наших мест.
В нашем же степном крае использование таких источников тепла в то далёкое время было накладным делом.
И с очень давних времён использовали проверенное временем подножное топливо.
С осени, всю зиму и до весны складывали в бурт навоз от коров.
Благо дома держали несколько голов крупнорогатого скота.
Чего чего, а навоза было предостаточно.
Летом, когда устанавливалась достаточно жаркая погода, начиналась основная работа по изготовлению кизеков.
Сначала навозную кучу несколько дней обильно поливали водой, давая ей как следует раскиснуть.
Потом в одно раннее утро, когда родители были дома, кучу раскидывали по кругу и снова поливали водой.
Главное в этом деле хорошо и основательно вымесить заготовленный навоз.
В основном приходилось месить замес своими ногами.
Но припоминаю один забавный случай из моего далёкого детства, когда я ещё был мелкий и месить мне ногами замес, это только мешать другим, работать.
А чтобы ускорить этот кропотливый процесс, отец привёл с фермы коня.
Месили навоз, начиная с края, идя по кругу против часовой стрелки.
Так было надо или так было удобнее или ещё что то, сейчас сказать трудно.
С каждым пройденным кругом, замес расползался, и его постоянно приходилось подбирать и снова бросать в середину.
Эту очень тяжёлую работу выполнял отец.
Вилами отец также подбрасывал свежую солому для придания прочности кизекам.
Именно в этот год скопилась у нас довольно большая куча навоза, и без коня вымесить такое огромное количество было бы тяжко.
Куча к замесу была готова и вот с раннего утра работа закипела.
Меня усадили на коня, вручили поводья уздечки, и я должен был ездить на коне по кругу.
Было сделано мной несколько кругов, куча стала расползаться, отец с матерью подбрасывали навоз обратно в середину замеса.
Навозная куча доходила по своей глубине по колено коню.
Ноги коня проваливались в навозную жижу, и он с напрягом вытаскивал их обратно, заставляя меня цепко держаться.
Такая работа коню не очень нравилась, и он всё время пытался выбраться из этой навозной жижи.
Мне же приходилось из всех моих сил тянуть повод левой рукой, а правой держаться за загривок, конь поворачивал голову в левую сторону, а сам пытался выбраться из этой кучи.
Конь выходил из кучи и не хотел влезать обратно в истоптанный им навоз.
На меня покрикивал отец, чтобы я пятками поддавал коню по бокам, чтобы конь веселее ходил по замесу.
Брат глядя на моё упорство подшучивал надо мной:
«Смотри, Шурик, держись крепче, а то свалишься с коня!».
Я конечно старался изо всех сил, но конь побывавший и не в таких руках, чувствовал мою безобидность, знал что я ему не могу ничего плохого причинить, самовольничал.
Поэтому конь лениво прохаживался по кругу замеса и только ждал, когда я ослаблю повод, чтобы выбраться из этой навозной кучи.
Я ездил как по цирковой арене, только мой круг был намного меньше, отец постоянно погонял коня, оно и понятно, к обеду нужно будет вернуть коня на ферму.
А перед этим нужно вымесить замес под кизеки, затем сводить коня на Куру и отмыть там коня.
Время не ждало, когда мы управимся с замесом.
К обеду солнце начинает нещадно жарить.
Поэтому и торопились, всё сделать как можно быстрее.
И вот оно, сбылась шутка брата, конь споткнулся на переднюю левую ногу.
Я не удержался и свалился, пикируя вниз головой выставив вперёд руки.
Мои руки как в масло вошли в замес, было довольно глубоко и опоры рукам не нашлось, поэтому и голова воткнулась в эту вонючую смесь навоза.
Застрял я, как говориться по самые уши.
Смотреть со стороны это конечно было смешно, укакаешься со смеху.
А мне стоявшему на четвереньках пузом в жиже, было не до смеха, я вообще ничего не видел.
Барахтался, пытался встать.
С помощью родителей был вытащен на «белый» свет.
Благо вёдра с водой стояли рядом.
Воду брат подносил из канальчика, мутную с взвесями глины, зато без всякого ограничения.
Здесь же у замеса я был отмыт своей матушкой до полной чистоты.
На этом моё участие в производстве кизеков на этот год окончилось.
Мы подрастали, а вот производство кизеков оставалось по прежнему, по той же древней технологии.
Само изготовление кизеков было делом можно сказать интересным.
Имелось в наличии два круглых тазика, такие были в городских банях.
Отец за одну ручку привязывал верёвку на конце с палочкой для удобства, чтобы было удобнее тащить тазик с навозным замесом.
Накладывали замес вилами и слегка утрамбовывали для плотности будущего кизека.
И вот с братом тащили свои тазики на улицу и здесь у двора переворачивали тазики вверх дном.
Затем тазик приподнимали и хлопали об землю, потом аккуратно подымали за ручки тазик, а навозный кулич оставался лежать на земле.
Ряд за рядом выкладывали у двора для просушки будущие кизеки.
С последним навозным куличом заканчивалась производство кизеков.
За день изделия детского творчества подсушивались на солнце и переставали вонять на всю улицу.
Через несколько дней кизеки переворачивали на бок, для быстрейшей просушки.
Для окончательного процесса производства просушки складывали кизеки в продольные с просветами пирамидки.
Окончательно высушенные навозные куличи складывали в большую круглую пирамиду во дворе за баней, перевозя готовые к употреблению в хозяйстве кизеки с улицы, погрузив их в коляску.
Коляска в нашем понимании это деревянный ящик на двух колёсах, с дышлом посередине.
По разному назначению использовали кизеки в домашнем хозяйстве.
С наступлением холодов ими топилась баня.
А в русской печке просто не заменимая вещь, кизеки горели долго и равномерно отдавали тепло, на самой печке круглосуточно был полнейший уют, где и прошло моё младенчество в холодное время года.