Рецепт праздничных кексов с кремом и тюльпанами из песочного печенья с глазурью
😁 Рецепт: Кексы с Тюльпанами (12 шт.)
😊 для кексов:
кефир 250 мл.
сахар 120 г.
яйца 2 шт.
масло сливочное 80 г.
мука 200 г.
сода 0,5 ч.ложки
😊 для печенья:
мука пшеничная 250
масло сливочное 100 г.
сахар 100 г.
яйцо куриное 1 шт.
сок лимонный 1 ч.ложка
сода 1 щепотка
ванилин 1 щепотка
палочки для мороженного 12 шт.
готовый масляный крем 200 г.
😊 для глазури:
яичный белок 1 шт.
сахарная пудра 100 г.
сок лимонный 1 ст.ложка
пищевые красители
😋 приготовление кексов:
яйца взбить с сахаром,
к яйцам добавить кефир и растопленное сливочное масло,перемешать,
отдельно просеять муку с содой и всыпать частями в тесто, каждый раз перемешивая,
формочки для кексов заполнить тестом,
поставить выпекать в разогретую духовку до +180 град. на 20 минут,
готовые кексы вынуть из формочек и остудить,
😋 приготовление печенья:
масло растереть с сахаром,добавить яйцо и соду смешанную с лимонным соком,
всыпать просеянную муку с ванилином и хорошо вы месить,
готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут,
затем раскатать в пласт толщиной в 1 см,
вырезать из теста фигурки и разложить на противень по 2 шт вместе,
между ними поместить по палочке для мороженного,
поставьте выпекать в духовку разогретую до +180 град на 12 минут,
готовое печенье остудить,снять с противня и украсить глазурью
😋 приготовление глазури:
смешать яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком,
разделить глазурь на несколько частей и в каждую подмешать краситель,
если глазурь сильно густая,то добавить немного воды,
используя кондитерские мешки украсить печенье глазурью,
оставить подсохнуть печенья на 1 час
😘 верхушки кексов покройте масляным кремом, используя кондитерский мешок с насадкой травка,
вставить печенья в кексы пока не застыл крем, подержать кексы в холодильнике до подачи
😍 Благодарю за прочтение статьи.
😍 Не забывайте ставить лайк 👍
😍 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации,
впереди много интересного!
😍 Пишите комментарии, задавайте вопросы, буду рада обратной связи!