Кстати, Достойный! Это сорт такой из Краснодарского края. Что-то нам про него рассказали в школе, но деталей уже не помню. Тем интереснее попробовать.
Впервые в нашем блоге вино Abrau Estates Достойный, урожая 2022. Это красное сухое вино с винодельни Юбилейная, которую Абрау выкупили в 2020 году.
Внешний вид в общем стиле производителя, почти не отличается от других позиций серии Estates. Плотная красная этикетка, черный рисунок и белый текст - и максимум информации на контрэтикетке. Само вино рубиново цвета, но чистое и прозрачное на просвет. Декантация не требуется (но и не запрещается).
Аромат встречает пряными нотами: ваниль, масала, корица. Оттенки сливы тоже есть, но не так много. В теплом вине совершенно не нашлось спиртов - в охлажденном и подавно. Все ароматы как будто собраны в букет буквально, и этим букетом красуются. Это интересно.
Вкус в целом повторяет нос - опять сливы, пряности и красные ягоды, типа вишни, рябина. Спиртов тоже нет совсем, танины крохотные, едва заметные. Очень хороший, продуманный баланс. Даже как то непривычно. Но есть здесь одно маленькое Но.
Вино очень питкое, лучше взять сразу две. И очень хорошо сочетается с жирными закусками - колбаски, выдержанный сыр, брускеты с вялеными томатами. Еще могу предложить качественный шоколад, темный или горький. Однако, где-то я неудачно попал и вся кислотность вышла наружу, оголив 13,5% спирта. В этот момент понимаешь коварство вина и искусство правильной гастро-пары. В остальном - ну очень хорошее вино.
Рекомендуем. Интересное, необычное, живое. Хорошее вино с низким ценником. Удачная находка к ежедневному ужину. Наша оценка: 91 балл из 100. Надо еще взять, пусть стоит в баре.