Март самый щедрый месяц на праздники. Как не пытайся, не получается проснуться — простого марта.
Не успели первого марта встретить долгожданную весну, как стихийным бедствием обрушился Международный женский день на головы мужской части населения, немного покружил шампанским красивые, женские головки, и вроде бы пора отдохнуть. Но нас всех уже встречает блинами масляничная неделя.
Каждый день Масленицы имеет свое название, навеяно оно глубокими традициями этого солнечного праздника.
Понедельник — Встреча.
В этот день было принято стряпать первую партию блинов и угощать ею прохожих, чтобы те, помянули усопших родных.
А почему он имеет такое название ? От бабушки Кати я слышала такую версию— молодые девушки и парни на рассвете выбирали самую красивую березу и шли к ней встречать солнышко.
Разжигали костер. Развешивали на березе блины, принесенные с собой. Загадывали желание.Чей блин быстрее всех склюют птицы, желание того счастливчика обязательно исполнится.
Баба Катя поделилась секретом своего успеха, ее бабушка Мария всегда бросала в заветный блин горсть пшена. Несмотря на хитрость желания исполнялись всегда. Главное в исполнении желания— вера в него загадавшего.
Вторник — Заигрыш.
В этот день молодые парни ходили свататься с заветным блином. И если невеста соглашалась, то блин этот они с парнем съедали на двоих.
Блин назывался — помолвочным. Свадьбу молодые могли сыграть на Красную Горку, это первое воскресенье после Пасхи.
А также в этот день было принято мужу за блин дарить жене поцелуй.Я думаю —и не один 😁Количество деток рожденных в декабре, всегда выше нормы по статистике 😁
Вторник это практически День Святого Валентина получается 😁
Среда — Узкая Масленица. Лакомки.
В этот день теща приглашала в гости зятя. Расставляла щедро на стол гору блинов. А самое главное побольше начинки для них : варенье, сметану, соленные грибы, капусту, рыбу и тд.
И наблюдая за тем, на что налегает зять, она делала выводы о его характере.Любит сладкое — характер мягкий, покладистый. Кислое — зануда. Сметану — гулена. Соленное — строптивый, злой. Капусту — жадный.
Опять таки баба Катя говорила, что на 80 % процентов этот психологический портрет зятя был точен, если провести его в первый год. Потом видать зять, уже пробовал все закуски, не стеснялся.
Четверг- Разгуляй.
В этот день было принято жечь ритуальные костры, прыгать через них, колядовать и славить Масленицу. Кататься в санях.Наблюдать за кулачными боями, особенно активные принимали в них участие. А самое главное в этот день нельзя было грустить.
Если на улице было пасмурно, то жгли свечи, вешали тряпочное солнышко, сшитое из тканевых лоскутов. Глубокими корнями традиций праздник обязан языческому обряду Встречи Бога Солнца.
Пятница — Тещины блины
В этот день зять приглашал маму жены к себе в гости. Она обычно приходила с подругами. Зять старался уделить побольше внимания теще. А теща давала молодым советы по домоводству. За чаркой красного вина передавала опыт по воспитанию внуков.
Суббота— Золовкины посиделки.
В этот день приглашали сестру мужа старшую. Если она замужем была, то приходила с женатыми друзьями.Если незамужняя, то приходить в гости можно было, только с незамужними подругами. Ей принято было дарить подарки.
Воскресенье — Прощеное.
В этот день Масленица выливалась шумными гуляниями на центральную городскую или деревенскую площадь. Под веселые и озорные песни сжигалось чучело Масленицы. Брага лилась рекой, блины съедали в огромных количествах. Потом осоловевшие от сытной пищи и хмельной браги, от весеннего воздуха и яркого солнца расходились по домам. Не забыв попросить прощение.
А самое главное —простив и отпустив обиды. Мне кажется, что это самый значимый символ этого праздника.
Отпустить обиду — сложно! Но это иногда, так важно сделать, чтобы снять тяжесть с души! Жизнь одна! И она прекрасна! Не стоит ее омрачать— где обиды, там живёт ненависть !
А она разъедает душу, порой до огромных дыр, на которые потом не хватит заплат из тепла и доброты окружающих людей!
Сегодня вспоминали на работе, как мы, еще детьми застали традиционные масляничные гуляния в наших Новосибирских парках.
Мы всегда ходили на Масленицу в Заельцовский парк. Там на главной сцене выступали наши народники, пели песни, танцевали. Горел огромный костер;на лотках исходили паром ноздреватые, румяные блины; нарядные торговки, с красными щеками, то ли от мороза, то ли от газов плит, на которых они тут же стряпали блины, весело приглашали полакомиться солнечными дисками.
Цена была какой - то смешной — блин без начинки стоил три копейки. С гречкой — пять. С вареньем, тоже пять. Самые дорогой был с икрой. Не помню сколько стоил. Как - то в детстве особо не интересовал нас этот деликатес. Нас устраивали обычные по три.Как раки у Райкина 😁
Помню главным действом Масленицы был не момент сжигания чучела, а соревнования по перетягиванию каната, и лазания за призами на столб. На столбе были развешаны на разной высоте призы. И мужчины по очереди, раздевшись на морозе, по пояс, лезли под громкие возгласы толпы за приятным бонусом физическому состоянию своего тела. И призы достойные были, помню, что сосед, жене финские сапоги снял, тогда со столба. Белые, на,, манке’’ Несбыточная мечта советских женщин.А главное чудо, что сапоги подошли по размеру.
Второй год, в парке активно возрождают празднования Масленицы. Столба, правда нет, вот думаю в чем дело ?
В том, что денег нет на призы в администрации городской ? Или бояться, что призы, так и останутся висеть на столбах? Теряем физическую форму… Прав, Путин — всем на лыжи, несмотря, на то, что скоро лето. Беговые… никто не отменял.
К чему я это ? Масляничная неделя, она же сырная, это здорово. Вот читаю, дзен, и глаза разбегаются — блины на любой вкус: гречневые, овсяные, из рисовой муки, на капустном рассоле (таких не пробовала), на кефире и газировке, а про начинки и говорить не стоит… гастрономический штурм желудка.
А про пост все пишут … так я не верующий, зачем мне его блюсти ?
Один подписчик мне сегодня выдал, что от вегетарианства одни побочки в организме, поэтому он против поста. Что давится пустой кашей и гробить организм, если и так себе не можем ничего позволить ?
Ну, во первых мухи в котлетах, хоть и полноценный белок, но все же могут привести в лучшем случае к диарее…
Позтому я считаю, очень важно не путать все - таки пост, диету и вегетарианство.
Пост это все таки победа духовного над телесным.И верующий человек, соблюдающий пост, прежде всего приводит гигиену своей души, выражаясь современным языком, начинает большую генеральную уборку, рассхламление.А смирение тела в нем вторично, но тоже имеет быть. Пост духовное делание, человек идёт к Богу, пытаясь побороть свои пристрастия, укращая плоть, пытаясь поговорить со своей душой.
Это целая идеалогия жизни определенного человека. Его свободный выбор.
Вегетарианство— тоже идеалогия,основанная на мировоззрение человека. Тоже свободный выбор. Сразу, скажу не мой.Я хищник, мне не понять этого мировоззрения. Но я подчеркиваю, я отношусь к людям, их убеждениям, мировоззрению БЕЗОЦЕНОЧНО, если они не опираются на нацизм и фашизм.
А вот Диета это выбор человека, свободный, но направлен он только на спасение своего бренного тела.Это оздоровительная методика нашего организма и она имеет право на существование. Однозначно.
Анекдот—
—Святой отец, я грешна в том, что несколько раз в день смотрюсь в зеркало.И каждый раз, не могу вдоволь налюбоваться, насколько я красива.
— Продолжайте, дитя мое, это не грех, это заблуждение.
К чему я этот анекдот привела ? Выбор каждого человека доброволен и свободен. Я в своем блоге пишу о разном и для разных людей. Давайте уважать друг друга. Если Вы соблюдаете пост это ваше право, как и право тех, кто его не соблюдает.Это всего лишь Ваш Свободный Выбор. Поэтому, будьте корректны в высказываниях,я редко удаляю комменты, сегодня пришлось это сделать.
Как я отношусь к тому, чтобы закрыть рот на замок?
Вы знаете — Отлично!
Если нет противопоказаний, то весна время худеть !
Вот тут любую мотивацию выбирайте, но самая главная здоровье.Не просто так кардиологи по весне лютуют, и не просто так возник пост, весной возрастает риск возникновения сердечно - сосудистых проблем. Причин много, я возможно напишу об этом подробней. Поэтому плюсы отказа или ограничения животного белка, это не только возможность похудеть, но естественный и безопасный для организма разджижающий пилюль. Густая кровь, хороша зимой, и то не для всех, а весной она ведет к неоправданным рискам.
Поэтому ждем от наших кулинарных блогов рецептов постных блюд !
Всех! С МАСЛЕНИЦЕЙ !