Преподаватели ОГУ с 2014 года читают лекции в Национальном университете Трухильо. А уже спустя три года, в 2017 году, университеты заключили соглашение о научно-технологическом сотрудничестве, которое в настоящее время активно развивается. В рамках этого соглашения вузы проводят совместные научные исследования, укрепляют межуниверситетские связи.
Университеты активно обмениваются опытом в области развития высшего образования, что способствует внедрению новых технологий и методик преподавания. Такая программа предусматривает встречи и обмен опытом в отделе культуры Посольства Российской Федерации в Республике Перу. Русский дом в Перу играет важную роль в содействии сотрудничества между представителями университетов обеих стран.
В период с 3 по 17 февраля 2024 года ученые ОГУ посетили Республику Перу. На встрече были определены основные направления межвузовского сотрудничества в рамках разработки и реализации научных и инновационных проектов, проведения международных конференций, форумов, выставок, взаимодействия с вузами Перу в области научной и образовательной деятельности.
В феврале 2024 года прошла конференция, в рамках данного мероприятия обсуждались перспективы научно-технологического сотрудничества между университетами России и Перу в современных условиях.
Проректор ОГУ по научной и проектно-инновационной деятельности доктор экономических наук, профессор Лариса Борисоглебская подробно рассказала о новых возможностях и вызовах в своем докладе. Она также поделилась опытом модернизации системы поддержки перспективных научно-инновационных проектов университетов. Были рассмотрены проблемы и перспективы здравоохранения и медицинского образования в 21 веке, представлены результаты исследований и достижения ОГУ в области медицины.