На романтическом вечере неотъемлемой частью должно быть восхитительное блюдо. Эти вкусные мидии в сливочном соусе Дорблю - настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Быстро приготовленное блюдо, которое без лишнего труда добавит нотку роскоши в ваш вечер. Это блюдо отлично сочетается с белым вином, придавая встрече легкость и изысканность. Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, рекомендуем свежий лимонад - его свежесть и кислинка идеально дополнят богатство соуса и морского аромата мидий. Погружайтесь в волшебные моменты вдвоем, не отвлекаясь на приготовление ужина, и позвольте романтике наполнить ваши сердца этим неповторимым вечером! Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
На романтическом вечере неотъемлемой частью должно быть восхитительное блюдо. Эти вкусные мидии в сливочном соусе Дорблю - настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Быстро приготовленное блюдо, которое без лишнего труда добавит нотку роскоши в ваш вечер.
Это блюдо отлично сочетается с белым вином, придавая встрече легкость и изысканность. Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, рекомендуем свежий лимонад - его свежесть и кислинка идеально дополнят богатство соуса и морского аромата мидий.
Погружайтесь в волшебные моменты вдвоем, не отвлекаясь на приготовление ужина, и позвольте романтике наполнить ваши сердца этим неповторимым вечером!
Ингредиенты:
- Мидии (размороженные) - 450 г
- Лук (белый или красный) - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сливки 30% - 150 мл
- Сыр дорблю - 100 г
- Вино белое - 100 мл
- Тимьян - 1/2 ч.л.
- Соль, перец
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Приготовление:
- Если мидии были заморожены в вакуумном пакете, разморозьте их, оставив в этом же пакете, предварительно переложив в холодильник.
- Начнем с приготовления соуса. На сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло и обжаривайте мелко нарезанный лук до мягкости.
- Постепенно влейте вино, далее тушите без крышки на среднем огне в течение 5-7 минут, пока алкоголь полностью не выпарится и соус не приобретет слегка густую консистенцию.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его еще 1-2 минуты.
- Влейте сливки, дайте им закипеть, уменьшите огонь и добавьте тимьян и кусочки сыра дорблю.
- Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким.
- Добавьте размороженные мидии и тщательно перемешайте. Готовьте на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, в течение 10 минут.
- Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, полив сверху получившимся соусом. Подавайте с дольками лимона и кусочками поджаренного багета.
Приятного аппетита!