Сладкая кленово-миндальная хрустящая гранола с гречневой крупой! Отличный вариант классической гранолы без овсяных хлопьев.
📖Ингредиенты:
- 160 мл. кленового сиропа.
- 65 г. миндального масла.
- 1/2 ч. л. морской соли.
- 1/2 ч. л. молотой корицы.
- 1/2 ч. л. миндального экстракта.
- 360 г. гречневой крупы.
- 112 г. нарезанного миндаля.
- 45 г. кокосовой стружки.
- 36 г. семян чиа.
- 65 г. сушеной вишни (или других сухофруктов по выбору).
🧑🏼🍳Рецепт по шагам:
1. Разогрейте духовку до 162 °C и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большую миску для смешивания добавьте кленовый сироп, миндальное масло, соль, корицу и миндальный экстракт и взбейте до получения однородной массы. Добавьте гречневую крупу, миндаль, кокосовую стружку и семена чиа. Хорошо перемешайте.
3. Переложите гранолу на подготовленный противень и распределите ровным слоем.
4. Выпекайте 15 минут, затем достаньте из духовки и перемешайте. Тесто может показаться довольно влажным и мягким, это нормально! Выпекайте еще 10-15 минут или до появления темно-золотистой корочки и аромата. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем добавлять сухофрукты (по желанию) и подавать.
5. Наслаждайтесь с молоком или йогуртом на выбор!