Картофельное пюре, картофельные драники, картофельное пюре, жареная картошка, картофель по-деревенски, оливье, селёдка под шубой и многие другие блюда появились у нас на столе благодаря Петру Первому.
Откуда привезён картофель?
В 17 веке Пётр Первый посещает Нидерланды. Там он пробует «чудо-овощ» и решает немедленно отправить мешок картофеля графу Шереметеву для «расплода».
Правда, что овощ считался диковинным?
Да, а на балах и банкетах его подавали посыпанным сахаром.
Есть ли у картофеля иные названия?
Да. Как только его не называли: чёртово яблоко, плод блудниц, плевок дьявола. Данные названия овощ получил из-за немецкого «крафт тойфельс» (чёртова сила). А неправильное употребление картофеля – зелёных ядовитых ягод, а не клубней – приводило к многочисленным отравлениям, что подтверждало миф о непригодности этого овоща для пищи.
Представляете Новый год без оливье или суп без картошки?
Не грусти, Антошка:
Жарится уже твоя картошка.
С корочкой, румяная!
И приправа есть к ней пряная.
