Перец - теплолюбивая неженка, имеет свои секреты и очень щедро одаривает урожаями, кто сможет подобрать"ключик".
Как же сейчас много сортов и гибридов этой замечательной культуры!...
Надо для себя определиться – для ранних свежих салатов, или для фаршировки – кубастенькие и не очень крупные, или для лечо – со стенкой до 1 см, или для заморозки – «светофор» - жёлто-красно-зелёные – чудо для пиццы зимой.
Не бойтесь брать 4-5-6 сортов, даже если семена останутся – их всхожесть сохраняется 3-5 лет – посадите на следующий сезон. Пикантность создаст горький перец, но его подальше от сладкого – обязательно переопыляться.
1. Подготовка семян к посеву. Важно, начинаем хлопоты с рассадой перцев в начале марта - главный праздник Земледельца у моей мамы 8 марта. Возраст рассады перца при высадки в грунт должна быть не более 50-55 дней.
У перца всхожесть семян обычно не превышает 80% и это нужно учитывать при посеве рассады. Это основная причина того, почему всегда проращиваем семена.
Для повышения энергии роста рекомендуем замочить семена в растворе Эпина на 2 часа 2 капли на 100 мл воды. А для обеззараживания семян, если есть подозрение, замочить в Хлоргексидине (не разводить) на 15 минут.
Затем помещаем семена между двумя ватными дисками, смоченными в снеговой воде. Далее на блюдце, в пакетик и на батарею (в тёплое место) - всё, ждём пока проклюнуться.
2. Посадка семян. Перец не терпит даже малейшего повреждения корневой системы. Поэтому наклюнувшиеся семена желательно высаживать в кассету или небольшие горшочки на глубину в 1 см. Грунт используем уже готовый для рассады, если нет в составе - добавляем перлит.
Нас очень выручает тёплый пол в ванной, там ящики стоят до появления всходов 5-7 дней. Как петельки появились - сразу на свет к окошку, подоконник предварительно застилаем пенопластом, чтобы грунт не остывал.
Очень хорошие результаты дало досвечивание на стадии появления первых всходов первые 2-3 дня круглосуточно, а потом до 16 часов в сутки.
Рассада перца, в отличии от рассады томатов, растёт медленно и будет очень хорошо сделать 1-2 подкормки сложными минеральными удобрениями как под корень, так и по листьям.
3. Высадка в грунт. Пока растет и благоденствует рассада, необходимо приготовить грядку для перцев.
Для этого с осени или весной за 2-3 недели до высадки рассады делаем Тёплую грядку - во всю длину грядки в центре делаем траншею, заправляем органикой, золой, компостом, можно пролить Фитоспорином. Земля возвращается обратно, для сохранения влаги грядку закрываем картоном.
Производим закалку 3-5 дней – в теплице, в парнике или где-нибудь в тенёчке под нетканым материалом. Уж очень они чувствительны – если их с окна пересадить сразу на улицу – закапризничают, остановятся в росте и придётся их «поуговаривать» расти и плодоносить.
Высадку рассады производим на 7-10 дней позже томатов, так как эти неженки совсем не терпят холодного грунта - температура почвы должна быть выше 14-16 С. Высаживаем в тёплый, пасмурный денёк и хорошо проливаем.
Очень важно! Перцы не терпят при посадке повреждения корневой системы и заглубления - остановятся в росте! Расстояние низкорослых перцев друг от друга 35-40 см, высокорослых - 60-70 см. Пробовали высаживать два растения в одну лунку - стояли два брата-близнеца с хорошим урожаем.
4. Защита. Если перцы у Вас в теплице - проблем никаких. А вот если растения у Вас в грунте, необходимо продумать укрытие. Как только рассаду высадили,пролили - ставим дуги и укрываем белым нетканым материалом.
Растения перца очень хрупкие и при сильном ветре ломаются, при солнце - листья получают солнечные ожоги и потом долго восстанавливаются. И уже очень чувствительны они к перепадам температуры - днём жарко, ночью холодно, даже завязи могу сбрасывать, а лёгкое укрытие сглаживает переходы.
Поэтому это лёгкое туннельное укрытие мы оставляем на всё лето, в самые жаркие дни поднимаем материал с боков на верх для проветривания. Там перчикам тепло, уютно и ветра нет.
5. Агротехника. Необходимо помнить о том, что растение питает в течении всей своей жизни ежесекундно! А что ему сегодня хочется, мы даже не представляем… Поэтому как только рассада прижилась, это дней через 10, всю грядку замульчировать толстым слоем соломы, скошенной травы или другой органической мульчой.
Для справки, перцам необходимо много углекислого газа и чем его больше, тем урожай выше. А этот газ как раз выделяется при разложении органики, то есть как раз нашей мульчи!
Формировкой можно озаботиться, если уж больно много завязалось плодов: убрать пасынки, убрать первый плод в развилке, обрезать концы побегов с цветами, которые не смогут сформироваться и вызреть. А вот что точно нужно сделать, так это подвязать растения. Они настолько хрупкие, что ломаются под тяжестью плодов. Своевременная уборка спелых плодов позволяет увеличить общую урожайность.
Если на улице неблагоприятная погода: дожди, холодно ночью и днём, то пыльца перцев слабожизнеспособна и наша задача сделать так, чтобы плоды завязывались. Первый помощник в этом деле – Борная кислота. Растворить 2 гр борной кислоты (порошок из аптеки) в горячей воде, а затем в 10 литрах воды – провести некорневую подкормку по листьям, стараясь попасть и на цветы.
Перцы мощные растения и покушать очень любят. Мало того, что мы приготовили им «вкусненькую» грядку, раз в 10 дней можно кормить баковой смесью – травяным настоем с крапивой.
Перец и зола – «близнецы-братья» - хоть перед каждым поливом рассыпать понемногу под каждый куст. Для завязывания хорошего урожая необходим К и Са, а это всё есть в золе и совсем не обязательно химию использовать. Ну, это Вы уж решайте сами…
Очень хороший результат даёт полив с «Гумат+7»; Перекись водорода 3% 2 ст. л. на 10 л. воды – некорневая подкормка по листьям хелатными удобрениями.
Вот, какой сложный характер у перчиков! Но всё нам под силу, ведь как можно представить наш огород без этой прекрасной культуры?! а если уж и прикладывать усилия, то очень хочется гарантировано получать заветные урожаи)
Успехов Вам в этом увлекательном деле!
Друзья, не забывайте подписываться на канал и ставить лайк, если статья полезна!