Мясо в России дорожает с декабря 2023 года
По данным РСХБ, с 2014 года Россия увеличила экспорт говядины практически в 16 раз. Эксперты отмечают, что в 2024 году тенденция будет сохраняться, однако в декабре, накануне новогодних праздников, говядина в стране подорожала в среднем на 20 процентов.
В настоящее время говядина занимает третье место по потреблению среди россиян, уступая курятине и свинине. Производство говядины в России медленно растет. Самые крупные производители мяса в стране – ГК «Мираторг» и ГК «Заречное» могут заменить порядка 7 процентов импорта.
Что касается конкретно импорта, то Россия закупает говядину более чем из 10 стран мира, среди которых Бразилия, Аргентина и страны Южной Америки. В декабре 2023 года премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал постановление, которое предусматривает сохранение квот на импорт в 2024 году на прежнем уровне.
Интересно, что российские фермеры производят говядину на экспорт. За 9 лет страна нарастила экспорт мяса более чем в 15 раз. К 2023 году объем экспорта составил порядка 40 тысяч тонн. Отмечается, что показатели резко выросли начиная с 2020 года, после того, как открылся китайский рынок.
Многих экспертов возмущает ситуация, сложившаяся на рынке в России. Отечественные производители предпочитают осваивать новые рынки сбыта, продавая говядину другим государствам за доллары, евро, юани и другую валюту. Тем временем цены на говядину в России постоянно растут, и динамика роста цен будет сохраняться и в дальнейшем.
Напомним, что ранее Россия столкнулась с повышением цен на курятину. Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев сообщил о том, что мясо птицы подорожало из-за незначительного снижения объемов производства в начале 2023 года. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заявил о том, что уровень цен на мясную продукцию, в частности, на курятину, достиг пиковых значений – стоимость тушки бройлера выросла на 27 процентов.
Позднее стало известно, что в октябре 2023 года, впервые с июня, цена на курятину снизилась на 2,8 процента.