Давайте я поделюсь с Вами вкуснейшим рецептом домашнего блюда, которое ничем не хуже ресторанного! Куриные котлеты с гречкой полезны для здоровья и при этом очень вкусны. Если обвалять фарш в сухарях и подать вместе с соусом и запеченной гречкой, получится просто деликатес!
Инструкция рассчитана на 2 порции. Если Вы хотите приготовить на большее число порций, количество ингредиентов должно быть увеличено в прямой пропорции к количеству порций, а также нужно увеличить время термообработки.
Ингредиенты:
1. Гречка.
2. Томатный соус с базиликом.
3. Лук и чеснок.
4. Яйцо.
5. Панировочные сухари.
6. Пшеничная мука.
7. Петрушка.
8. Хмели-сунели.
9. Куриный фарш 300 г.
Посуда: Ковш, доска, кипяток, вода, миска, масло, соль, перец.
Последовательность действий:
Шаг 1. Подождите, когда духовка нагреется до 200 С. Насыпьте в кастрюлю гречку и залейте водой так, чтобы соотношение гречки и воды было 1:2. Дождитесь кипения и продолжайте варить уже на слабом огне. Потом снимите кастрюлю, бросьте щепотки две соли и размешайте. Теперь гарнир к котлетам готов!
Шаг 2. Выложите в миску фарш. Добавьте соль, насыпьте майоран, хорошо помешайте, два раза отбейте фарш об миску или стол.
Шаг 3. Слепите 4 котлеты. Теперь нужно в миску разбить яйцо и немного взболтать с помощью вилки. Котлеты нужно обвалять в муке, окунуть в яйцо и запанировать в сухарях.
Шаг 4. Ложку подсолнечного масла согрейте в сковородке и жарьте котлеты по паре минут с каждой стороны на мощном огне.
Шаг 5. Помажьте противень подсолнечным маслом, положите на него поджаренные котлеты и запекайте в духовке в течение 5-ти минут. Не убирайте и не мойте сковородку.
Шаг 6. В сковородку, на которой были поджарены котлеты, налейте томатный соус и погрейте, мешая на среднем огне пару минут.
Шаг 7. Положите гречку в тарелки, в ту же посуду котлеты и подайте блюдо с соусом.
Итак, я рассказал Вам рецепт куриных котлет с гречкой. Надеюсь, что он Вас заинтересовал.
Если Вы тоже ели это блюдо, напишите в комментариях, понравилось ли оно!
Рекомендую к приготовлению: