Вы знали, что пища, которую вы употребляете, может влиять не только на ваше физическое здоровье, но и на ваше психическое благополучие? Познакомьтесь с нашими рецептами для вкусных способов поддержки вашего настроения. Считается, что выбор продуктов играет значительную роль в нашем общем психическом благополучии, помогая снизить стресс, уменьшить тревогу и даже бороться с депрессией.
Растущее количество исследований подчеркивает важность сокращения потребления обработанных продуктов, таких как рафинированные жиры и сахар, в пользу свежих, натуральных продуктов. В частности, исследования показывают, что высокий уровень употребления фруктов и овощей благоприятен, когда речь идет о рационе, способствующем поддержанию настроения. Кроме того, ключевые добавки, такие как жиры, богатые омега-3, клетчатка, обогащенные цельными зернами, броженые продукты, белки и темно-зеленые овощи, заслуживают внимания, когда речь идет о поддержании баланса настроения и благополучия.
Ниже вы найдете несколько рецептов для поднятия настроения, чтобы вы могли начать. Затем ознакомьтесь с тем, как улучшить качество сна, изучите наши рецепты завтраков для поддержки настроения и прочитайте, как пища влияет на ваш мозг.
1. Запеченные овсянки с черникой
Запеченные овсянки с черникой и орехами не только хороший завтрак для приготовления заранее, но они также предоставляют значительный питательный удар, полезный для ума.
Черника богата антиоксидантами и фолиевой кислотой, которые поддерживают производство серотонина, дофамина и норэпинефрина - ключевых химических веществ в мозге, ответственных за регуляцию настроения и баланса. Овес также предлагает отличный источник медленно высвобождаемой энергии, которая помогает стабилизировать настроение и уровень сахара в крови на протяжении дня.
2. Зелёный смузи
Этот естественно сладкий зелёный смузи содержит целый ряд питательных ингредиентов, таких как семена льна, миндаль и шпинат.
Добавление банана предоставляет отличный источник аминокислоты триптофана, необходимой для создания серотонина в организме — часто называемого "химическим гормоном счастья", так как он способствует радости и психическому благополучию. Бананы также содержат витамин B6, который содействует превращению триптофана в серотонин в организме.
3. Салат с куриным соте
Этот салат с куриным соте объединяет курицу и арахис, которые оба богаты белком. Увеличение количества белка в нашей диете помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что, в свою очередь, способствует более устойчивым настроениям в течение дня. Курица также является хорошим источником витамина B12, который, как показано, помогает бороться с депрессией, а арахис, благодаря своему высокому содержанию полифенолов, способствует улучшению памяти и реакции на стресс.