Давно не делилась, какие Заготовки еды делала.
Итак, сегодня очень быстро получилось сделать 5 заготовок.
СЛАБОСОЛЕННАЯ ГОРБУША
Засолила горбушу, делаю это так:
Очищаю от кожи рыбы, режу на небольшие кусочки, для того, чтобы потом сразу удобно положить на бутерброд. Выкладываю один слой, потом солю, перчу чёрным перцем и измельчаю руками лавровый лист и посыпаю слегка рыбу, потом следующий слой и все то же самое.
Стейк из свинины.
Попробую приготовить в аэрогриле, порезала 2 кусочка и просто поперчила и посолила.
Мясо для фунчозы.
Порезала тонкие длинные кусочки, готовить планирую завтра.
Стейк из горбушы.
Тоже посолила и поперчила заранее, хочу впервые запечь в аэрогриле и придать аромат копчения дымогенератором.
Котлеты рубленные.
Обычно делала из грудки куриной, в этот раз сделала из свинины рубленные котлеты: мелко нарезала кубиком мясо, добавила яйцо, сметану, соль, перец, лук измельчённый и панировочные сухари. Вместо сухарей обычно добавляю манку, но в этот раз закончилась, а также надо израсходовать сухари. Налепила котлеток, основную часть заморожу и слегка ещё посыпала сухарями.
И поделюсь вариантом быстрого ужина, который был вчера:
Тут:
- запеканка из картофеля, фарша, грибами под сыром
- запеканка творожная с малиной
- квашенная капуста
- хреновина
- селёдка под шубой
Итак, если ужин нужно очень быстро приготовить, предлагаю такой вариант:
Заранее сварить картофельное пюре, возможно осталось со вчерашнего дня. Выложить первым морем в форму.
Обжарить фарш и лук, это быстро, минут 5 примерно. Выложить вторым слоем, на картофель.
Сверху шампиньоны и натёртый сыр на терке.
Все, отправляем в духовку, минут 10-15, все готово, когда сыр расплавится.
Очень вкусное и нежное блюдо.
Делитесь, что у Вас вчера и сегодня на ужин? Будем черпать идеи друг у друга 😊